鲈鱼品质检测：科学揭秘如何挑选健康美味鲈鱼

地方标准《加州鲈鱼人工繁殖技术规程》，主管部门为邢台市市场监督管理局。本文件规定了加州鲈鱼人工繁殖技术规程的术语和定义、基础条件、亲鱼培育、繁殖准备、产卵、孵化、出苗及运输的要求。本文件适用于加州鲈鱼的苗种人工繁殖。

地方标准《鲈鱼苗种培育技术规程》，主管部门为湖南省市场监督管理局。本文件规定了鲈鱼苗种池塘培育的环境条件、鱼苗放养、饵料培育、驯食、配合饲料投喂、饲养管理等技术要求。本文件适用于鲈鱼苗种池塘培育。

地方标准《预制菜加工技术规范 鲈鱼》由宁德市商务局归口上报，主管部门为宁德市市场监督管理局。本文件规定了鲈鱼预制菜的分类、基本要求、加工过程要求、检验、储存、运输和记录。本文件适用于以花鲈属（Lateolabrax）鲈鱼为原料的预制菜生产，以其他鲈鱼品种为原料的预制菜生产参照本文件执行。

海鲈鱼养殖的环境要求、鱼种放养、日常管理、常见病害的诊断和预防、三黄散中草药粉末的使用原则和规范、休药期、捕捞和运输

海鲈鱼池塘养殖的环境条件、苗种养殖、成鱼养殖、水质控制、病害防治和预制加工

地方标准《加州鲈鱼成鱼池塘生态养殖技术规程》由连云港市农业农村局归口上报，主管部门为连云港市。

地方标准《无公害加州鲈鱼 第1部分：种苗繁育技术规范》，主管部门为浙江省质量技术监督局。

地方标准《无公害加州鲈鱼 第2部分：池塘养殖技术规范》，主管部门为浙江省质量技术监督局。

地方标准《无公害食品 鲈鱼养殖技术规范》，主管部门为山东省质量技术监督局。

地方标准《加州鲈鱼种池塘培育技术规程》由安徽省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。本标准规定了加州鲈（Micropterussalmoides）鱼苗来源、鱼苗培育、育种培育、鱼病防治等规范。本标准适用于加州鲈鱼种培育。

地方标准《鲁菜 手撕鲈鱼》，主管部门为山东省市场监督管理局。本标准规定了烤花篮鳜鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的烤花篮鳜鱼。

地方标准《鲁菜 手撕鲈鱼》，主管部门为山东省市场监督管理局。本标准规定了手撕鲈鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的手撕鲈鱼。

地方标准《鲁菜 干烧加州鲈鱼》，主管部门为山东省质量技术监督局。

地方标准《加州鲈鱼种池塘培育技术操作规程》由安徽省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。本标准规定了加州鲈（Micropterussaleronoidcs）鱼种培育技术要求，包括：加州鲈夏花培育、鱼种培育、鱼病防治。本标准适用于加州鲈鱼种培育。

行业标准《松江鲈鱼的物种鉴定方法 PCR方法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。本标准规定了松江鲈鱼物种鉴定PCR方法的技术规范。本标准适用于松江鲈鱼的种质鉴定。