检测样品
白糖的检测样品通常来源于批次生产中的不同部分，以确保所采样品具有代表性。检测样品一般会从生产线的各个环节抽取，包括原料糖、半成品以及成品白糖。在实际操作中，检测人员需保证样品的随机性与均衡性，以确保最终的检测结果能够准确反映整批白糖的质量状况。样品的采集通常遵循一定的标准操作程序，以避免人为因素的干扰。
检测项目
白糖的质量检测项目主要包括以下几项：
- 纯度检测：检测白糖中可溶性固形物的比例，评估其纯度水平。
- 水分含量：白糖中的水分含量直接影响其保存性，过高的水分含量可能导致糖的变质。
- 杂质含量：如杂质、灰分、可溶性无机物等，这些物质的存在可能影响糖的品质与安全性。
- 重金属检测：如铅、镉等重金属元素的检测，以确保白糖的安全性。
- 农药残留：检测是否存在农药、化学品等有害物质残留。
- 微生物检测：如细菌、霉菌等微生物的检测，确保白糖符合食品卫生标准。
检测仪器
为了确保白糖的质量检测准确性，使用了多种先进的检测仪器，主要包括：
- 红外水分仪：用于测量白糖中的水分含量，能够快速得到水分含量的准确数据。
- 光谱分析仪：通过分析样品的光谱图，来检测白糖中的有害物质、杂质和纯度。
- 气相色谱仪（GC）：用于检测白糖中的农药残留和有机化学物质。
- 原子吸收光谱仪（AAS）：用于测定白糖中的重金属含量，如铅、镉等。
- 微生物培养箱：用于微生物的培养与检测，确保白糖没有受到细菌和霉菌污染。
检测方法
白糖的检测方法依照国家食品安全标准以及行业规范执行。常见的检测方法包括：
- 水分测定法：利用红外法、卡尔费休法等原理测定样品中的水分含量。
- 纯度测定法：通过化学反应测定糖分的纯度，常用的方法包括极谱法、比色法等。
- 重金属分析：采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定重金属含量。
- 农药残留检测：利用气相色谱法（GC）或液相色谱法（HPLC）进行农药残留的分析。
- 微生物检测：通过培养与分离法检测白糖中的细菌、霉菌等微生物含量。
检测标准（部分）
《 QB/T 1681-1993 精制绵白糖 》标准简介
- 标准名称：精制绵白糖
- 标准号：QB/T 1681-1993
- 中国标准分类号：X31
- 发布日期：1993-03-28
- 国际标准分类号：65.120
- 实施日期：1993-10-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：
- 标准分类：农业QB 轻工
- 内容简介：
本标准规定了精制绵白糖的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于制糖工业中利用甜菜或甘蔗、粗糖为原料经精制后生产的精制绵白糖。
《 T/GDBIHQDA 0001-2023 绵白糖 》标准简介
- 标准名称：绵白糖
- 标准号：T/GDBIHQDA 0001-2023
- 中国标准分类号：C149
- 发布日期：2023-11-06
- 国际标准分类号：67.180.10
- 实施日期：2023-11-06
- 团体名称：广东省生物医药产业高质量发展协会
- 标准分类：C 制造业食品技术
- 内容简介：
绵白糖产品多为甜菜、甘蔗糖厂以甜菜、甘蔗为原料,采用碳酸法或亚硫酸法流程生产，其用途主要为民用，是人们日常生活中不可缺少的食品
绵白糖消费热点在远离甜菜、甘蔗种植基地，无法以甜菜、甘蔗为原料生产绵白糖
本标准实施，适应和满足消费者的需求，解决企业采用冰糖母液、蔗糖糖浆为直接或间接原料，生产合理和符合科学与食糖安全标准的绵白糖问题
《 DB4409/T 21-2021 茂名荔枝白糖罂电商销售标准 》标准简介
- 标准名称：茂名荔枝白糖罂电商销售标准
- 标准号：DB4409/T 21-2021
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2021-12-24
- 国际标准分类号：67.080.10
- 实施日期：2022-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：茂名市市场监督管理局
- 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业广东省水果及其制品
- 内容简介：
地方标准《茂名荔枝白糖罂电商销售标准》，主管部门为茂名市市场监督管理局。本文件规定了茂名荔枝白糖罂品种的果实鲜销电商产品的采收处理、质量分级、包装、卫生要求、检验方法、标志、标签、贮存、运输、销售、售后服务及溯源等要求。本文件适用于原产地茂名市辖区内的白糖罂品种及品牌标识的鲜果产品电商销售。
《 DB4409/T 15-2020 白糖罂荔枝种植技术规程 》标准简介
- 标准名称：白糖罂荔枝种植技术规程
- 标准号：DB4409/T 15-2020
- 中国标准分类号：B45
- 发布日期：2020-12-18
- 国际标准分类号：65.120.20
- 实施日期：2021-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：茂名市市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业广东省水果及其制品
- 内容简介：
地方标准《白糖罂荔枝种植技术规程》，主管部门为茂名市市场监督管理局。
《 DB43/T 1588.4-2019 小吃湘菜 第4部分：白糖饺子 》标准简介
- 标准名称：小吃湘菜 第4部分：白糖饺子
- 标准号：DB43/T 1588.4-2019
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：2019-01-29
- 国际标准分类号：67.120
- 实施日期：2019-04-29
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：湖南省市场监督管理局
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业肉、肉制品和其他动物类食品湖南省
- 内容简介：
地方标准《小吃湘菜 第4部分：白糖饺子 》，主管部门为湖南省市场监督管理局。
《 QB/T 5012-2016 绵白糖试验方法 》标准简介
- 标准名称：绵白糖试验方法
- 标准号：QB/T 5012-2016
- 中国标准分类号：X30
- 发布日期：2016-07-11
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：2017-01-01
- 技术归口：全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC373）
- 代替标准：
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉制造业QB 轻工
- 内容简介：
行业标准《绵白糖试验方法》，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了绵白糖的检验方法。本标准适用于以制糖工业中利用甜菜、甘蔗为原料生产的绵白糖的测定。
《 QB 1681-1993 精制绵白糖 》标准简介
- 标准名称：精制绵白糖
- 标准号：QB 1681-1993
- 中国标准分类号：X31
- 发布日期：1993-03-28
- 国际标准分类号：
- 实施日期：1993-10-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：
- 标准分类：食品QB 轻工制糖与糖制品制糖
- 内容简介：
《 GB/T 1445-2000 绵白糖 》标准简介
- 标准名称：绵白糖
- 标准号：GB/T 1445-2000
- 中国标准分类号：X31
- 发布日期：2000-11-21
- 国际标准分类号：67.180.10
- 实施日期：2001-10-01
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 1445.2-1991,GB 1445.1-1991被GB/T 1445-2018代替
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉糖和糖制品
- 内容简介：
国家标准《绵白糖》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了绵白糖的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于制糖工业中利用甜菜、粗糖为原料生产的绵白糖。
《 GB 13104-1991 白糖卫生标准 》标准简介
- 标准名称：白糖卫生标准
- 标准号：GB 13104-1991
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：1991-06-07
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：1992-03-01
- 技术归口：
- 代替标准：被GB 13104-2005代替
- 主管部门：
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉
- 内容简介：
国家标准《白糖卫生标准》。
本标准规定了白糖的感官指标、质量技术指标、理化指标等卫生要求。 本标准适用于以甘蔗、甜菜或粗糖为原料，经提取糖汁、清净处理和煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖。
《 GB/T 1445-2018 绵白糖 》标准简介
- 标准名称：绵白糖
- 标准号：GB/T 1445-2018
- 中国标准分类号：X31
- 发布日期：2018-02-06
- 国际标准分类号：67.180
- 实施日期：2018-09-01
- 技术归口：全国制糖标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 1445-2000
- 主管部门：中国轻工业联合会
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉
- 内容简介：
国家标准《绵白糖》由TC373（全国制糖标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。
本标准规定了绵白糖的技术要求、试验方法、检验规则和标识、包装、运输、贮存。本标准适用于制糖工业中利用甜菜、甘蔗等为原料生产的绵白糖。
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结语
白糖作为一种广泛使用的食品原料，其质量安全直接关系到消费者的健康。在科学严谨的质量检测过程中，确保白糖的纯度、水分含量、杂质、农药残留、重金属等各项指标符合标准，是保障公众健康的重要措施。随着技术的不断进步，白糖的检测方法也在不断完善，未来我们有理由相信，消费者能够享用到更加安全、健康的白糖产品。对于生产者来说，严控质量标准和加强检测手段，将为其品牌形象和消费者信任奠定坚实基础。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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