检测样品
青稞检测样品主要来源于市场上的批量销售产品，或者直接采自农田和仓库的青稞原料。在进行检测之前，样品需要从不同产地、不同生产批次中随机抽取，以确保数据的代表性和广泛性。为了确保检测结果的准确性和科学性，样品的选择必须遵循一定的标准，通常情况下，样品量应根据实际需求来决定，能够覆盖所有可能的质量波动因素。
检测项目
青稞的质量检测涵盖多个方面，主要包括以下几个项目：
- 农药残留检测：由于青稞的生长环境复杂，部分地区使用农药来防治病虫害，因此农药残留是检测的重点。
- 重金属检测：青稞在高原地区生长，由于土壤可能含有重金属，因此重金属含量的检测尤为重要，常检测的有铅、镉、砷等。
- 霉菌毒素检测：在高湿度的环境下，青稞容易受霉菌污染，霉菌毒素如黄曲霉毒素的检测至关重要。
- 营养成分分析：包括蛋白质、脂肪、膳食纤维等重要营养成分的检测，以评估青稞的营养价值。
检测仪器
青稞检测使用的仪器依赖于检测项目的具体要求。常见的仪器设备包括：
- 气相色谱仪（GC）：用于检测青稞中的农药残留物。气相色谱技术能够有效分离并定量分析复杂的化学成分。
- 原子吸收光谱仪（AAS）：用来检测青稞中可能存在的重金属，如铅、镉等。
- 高效液相色谱仪（HPLC）：适用于霉菌毒素等有机物的检测，尤其对复杂样品的分离分析有显著优势。
- 近红外光谱仪（NIR）：可以快速测定青稞中的水分、脂肪、蛋白质等营养成分，是现代食品检测中常用的一种非破坏性检测手段。
检测方法
青稞的质量检测方法通常包括以下几种：
- 农药残留检测方法：通过气相色谱法，结合质谱技术对青稞中的农药进行定性和定量分析。这种方法具有高灵敏度和高选择性，能够准确检测出青稞中的农药残留。
- 重金属检测方法：采用原子吸收光谱法（AAS）对青稞样品中的金属元素进行分析。样品经过酸消解处理后，通过仪器检测金属元素的吸收光谱，进而计算出其含量。
- 霉菌毒素检测方法：使用高效液相色谱法（HPLC）对霉菌毒素进行检测。此方法常结合荧光检测器，用于高灵敏度地检测低浓度的毒素。
- 营养成分分析方法：通过近红外光谱法（NIR）进行定量分析。通过对样品的光谱数据进行解析，能够在短时间内准确测定青稞的主要营养成分。
检测标准（部分）
《 T/QSX 0017-2024 青稞代用茶 》标准简介
- 标准名称：青稞代用茶
- 标准号：T/QSX 0017-2024
- 中国标准分类号：A011
- 发布日期：2024-11-11
- 国际标准分类号：67.140.10
- 实施日期：2024-12-11
- 团体名称：青海省食品工业协会
- 标准分类：食品技术A 农、林、牧、渔业
- 内容简介：
灰分≤7.0%；β-葡聚糖≥0.08%
《 T/QSX 0016-2024 青稞复合粉 》标准简介
- 标准名称：青稞复合粉
- 标准号：T/QSX 0016-2024
- 中国标准分类号：A011
- 发布日期：2024-11-11
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2024-12-11
- 团体名称：青海省食品工业协会
- 标准分类：食品技术A 农、林、牧、渔业
- 内容简介：
蛋白质≥8.0g/100g；水分≤14.0g/100g；灰分≤2.0g/100g；含沙量≤0.02%；磁性金属物≤0.003g/kg；脂肪酸值≤80mg/100g;β-葡聚糖≥1.2%。
《 DB54/T 0387-2024 青稞秸秆颗粒加工技术规程 》标准简介
- 标准名称：青稞秸秆颗粒加工技术规程
- 标准号：DB54/T 0387-2024
- 中国标准分类号：B46
- 发布日期：2024-06-24
- 国际标准分类号：65.12
- 实施日期：2024-07-24
- 技术归口：西藏自治区农业农村标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：西藏自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业西藏自治区
- 内容简介：
地方标准《青稞秸秆颗粒加工技术规程》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。本文件规定了包括原料要求、粉碎细度、饲料原料配比、颗粒的湿度和温度控制、颗粒密度要求等技术方法。本文件适用于西藏自治区青稞秸秆草颗粒的加工。
《 DB54/T 0386-2024 青稞秸秆草块加工技术规程 》标准简介
- 标准名称：青稞秸秆草块加工技术规程
- 标准号：DB54/T 0386-2024
- 中国标准分类号：B46
- 发布日期：2024-06-24
- 国际标准分类号：65.12
- 实施日期：2024-07-24
- 技术归口：西藏自治区农业农村标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：西藏自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业西藏自治区
- 内容简介：
地方标准《青稞秸秆草块加工技术规程》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。本文件规定了原料要求、粉碎细度、压块的湿度和温度控制、压块密度要求及存储等技术方法。本文件适用于西藏自治区青稞秸秆草块的加工。
《 DB63/T 2291-2024 青稞育成品种DNA指纹图谱鉴别规范 》标准简介
- 标准名称：青稞育成品种DNA指纹图谱鉴别规范
- 标准号：DB63/T 2291-2024
- 中国标准分类号：B21
- 发布日期：2024-06-19
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2024-07-25
- 技术归口：青海省农业农村厅
- 代替标准：
- 主管部门：青海省市场监督管理局
- 标准分类：农业植物栽培农、林、牧、渔业青海省
- 内容简介：
地方标准《青稞育成品种DNA指纹图谱鉴别规范》，主管部门为青海省市场监督管理局。本文件规定了青稞（Hordeumvulgarevar.nudumHook.f.）育成品种DNA指纹图谱采集的术语和定义、仪器设备及试剂、溶液配制、引物信息、操作步骤、育成品种DNA指纹图谱和品种鉴别等技术要求。本文件适用于青稞育成品种DNA指纹图谱的采集，并对照鉴定。
《 DB63/T 2288-2024 青稞品种鉴定技术规程 SNP分子标记法 》标准简介
- 标准名称：青稞品种鉴定技术规程 SNP分子标记法
- 标准号：DB63/T 2288-2024
- 中国标准分类号：B21
- 发布日期：2024-06-19
- 国际标准分类号：65.020.01
- 实施日期：2024-07-25
- 技术归口：青海省农业农村厅
- 代替标准：
- 主管部门：青海省市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业农业和林业综合青海省
- 内容简介：
地方标准《青稞品种鉴定技术规程 SNP分子标记法》，主管部门为青海省市场监督管理局。本文件规定了青稞（HordeumvalgareL.var.nudumHook.f.）品种鉴定SNP分子标记方法的术语和定义、缩略语、仪器设备及试剂、溶液配制、KASP引物信息、引物选择、操作程序数据记录与统计、结果应用等技术要求。本文件适用于青稞品种及种质资源的鉴定。
《 DB54/T 0383-2024 青稞机械化生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：青稞机械化生产技术规程
- 标准号：DB54/T 0383-2024
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2024-06-24
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2024-07-24
- 技术归口：西藏自治区农业农村标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：西藏自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业植物栽培农、林、牧、渔业西藏自治区
- 内容简介：
地方标准《青稞机械化生产技术规程》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。本文件规定了青稞机械化生产的播前准备、耕整地、播种、田间管理、收获、贮藏、档案管理、机具的保养和存放等技术环节的主要内容，规范了机械化作业主要技术与作业质量指标。本文件适用于西藏主要河谷农区青稞机械化、轻简化栽培的作业生产，其他相似生态条件地区可参考使用。
《 DB54/T 0363-2024 青稞秸秆氨化技术规程 》标准简介
- 标准名称：青稞秸秆氨化技术规程
- 标准号：DB54/T 0363-2024
- 中国标准分类号：B46
- 发布日期：2024-04-21
- 国际标准分类号：65.12
- 实施日期：2024-05-21
- 技术归口：西藏自治区农业农村标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：西藏自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业西藏自治区
- 内容简介：
地方标准《青稞秸秆氨化技术规程》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。本文件规定了青稞秸秆氨化的原料要求、选址与建窖（池)、氨化工艺、贮存和利用等技术措施。本文件适用于饲料用青稞秸秆的氨化技术。
《 DB54/T 0339-2024 青稞啤酒生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：青稞啤酒生产技术规程
- 标准号：DB54/T 0339-2024
- 中国标准分类号：X62
- 发布日期：2024-04-21
- 国际标准分类号：67.160.10
- 实施日期：2024-05-21
- 技术归口：西藏自治区农牧业标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：西藏自治区市场监督管理局
- 标准分类：食品技术酒精饮料农、林、牧、渔业西藏自治区
- 内容简介：
地方标准《青稞啤酒生产技术规程》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。本文件规定了青稞啤酒生产技术规程的术语和定义、产品分类、技术要求、产品质量、产品出入库、标志、包装、运输、贮存和记录的基本要求。本文件适用于西藏自治区境内青稞啤酒的生产。
《 DB54/T 0338-2024 青稞白粉病防治技术规程 》标准简介
- 标准名称：青稞白粉病防治技术规程
- 标准号：DB54/T 0338-2024
- 中国标准分类号：B16
- 发布日期：2024-04-21
- 国际标准分类号：65.02
- 实施日期：2024-05-21
- 技术归口：西藏自治区农牧业标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：西藏自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业西藏自治区
- 内容简介：
地方标准《青稞白粉病防治技术规程》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。本文件给出了青稞白粉病综合防控的术语和定义、防治原则、防治措施及生产档案。本文件适用于青稞白粉病的防治。
《 DB54/T 0335-2024 青稞米加工技术规程 》标准简介
- 标准名称：青稞米加工技术规程
- 标准号：DB54/T 0335-2024
- 中国标准分类号：B20
- 发布日期：2024-04-09
- 国际标准分类号：65.040.20
- 实施日期：2024-05-09
- 技术归口：西藏自治区农业农村标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：西藏自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业农产品加工和贮存用建筑物和装置农、林、牧、渔业西藏自治区
- 内容简介：
地方标准《青稞米加工技术规程》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。本文件规定了青稞米的加工基本条件要求、原料要求、工艺流程、加工技术要求、检验、储存、运输、记录文件管理。本文件适用于西藏自治区青稞米生产加工的过程控制。
《 DB5133/T 89-2023 青稞康青11号丰产栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：青稞康青11号丰产栽培技术规程
- 标准号：DB5133/T 89-2023
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2023-11-16
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2023-12-16
- 技术归口：甘孜藏族自治州农牧农村局
- 代替标准：
- 主管部门：甘孜藏族自治州市场监督管理局
- 标准分类：农业植物栽培农、林、牧、渔业四川省
- 内容简介：
地方标准《青稞康青11号丰产栽培技术规程》，主管部门为甘孜藏族自治州市场监督管理局。本文件规定了青稞品种康青11号的栽培技术肥料使用原则、农药使用准则、栽培技术、田间管理、收获、贮藏、生产档案记录相关内容。本文件适用于四川省甘孜藏族自治州青稞春播种植区。
《 T/QSX 0010-2024 青稞熟粉 》标准简介
- 标准名称：青稞熟粉
- 标准号：T/QSX 0010-2024
- 中国标准分类号：A011
- 发布日期：2024-01-23
- 国际标准分类号：01.020
- 实施日期：2024-03-01
- 团体名称：青海省食品工业协会
- 标准分类：综合、术语学、标准化、文献A 农、林、牧、渔业
- 内容简介：
本文件界定了青稞熟粉的术语和定义，规定了技术要求、生产加工过程要求、检验规则、标识、包装、贮存及运输、保质期的要求
本文件适用于即食或食品工业用的青稞熟粉产品
（1）蛋白质：针对22份样本进行研究检测，青稞熟粉样品蛋白质含量在7.28~20.21g/100g之间，确定熟粉样品蛋白质含量≥7.0g/100g。（2）水分：本标准确定青稞熟粉水分含量为≤9.0g/100g。（3）灰分：为了尽可能多的保留青稞糊粉层中的β葡聚糖、膳食纤维等营养成分，在当前青稞粉类产品加工过程中，多数产品会保留较多的青稞种皮，标准青稞熟粉灰分含量定为≤2.3g/100g。（4）含砂量：本标准制定中通过对青稞熟粉磁性金属物参照GB/T5509《粮油检验粉类磁性金属物测定》检测，22批次参试样品检测结果分布在0.0018~0.0195g/kg之间，考虑青稞籽粒硬度大、制粉难度高的实际难点，确定青稞熟粉标准中含砂量为≤0.02%。（5）磁性金属物：考虑青稞籽粒硬度大、制粉难度高的实际难点，制定青稞面粉标准中磁性金属物含量设定为≤0.003g/kg。（6）脂肪酸值：综合考虑检测结果和商品货架期要求，本标准规定青稞熟粉的脂肪酸值为≤80mg/100g（以干基KOH计）。（7）β-葡聚糖：参照青海省食品安全地方标准DBS63/0005《青稞面粉》β-葡聚糖含量≥1.5%，因此，确定青稞熟粉标准中β-葡聚糖含量≥1.5%。（8）膳食纤维：参照GB5009.88《食品中膳食纤维含量的测定》进行检测，青稞熟粉样品膳食纤维含量在13.5%-27.0%，本标准规定青稞熟粉膳食纤维含量高于13.0%。
《 DB62/T 4799-2023 青稞品种抗旱性鉴定评价技术规范 》标准简介
- 标准名称：青稞品种抗旱性鉴定评价技术规范
- 标准号：DB62/T 4799-2023
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2023-09-20
- 国际标准分类号：65.020
- 实施日期：2023-10-20
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省市场监督管理局
- 标准分类：农业农业和林业综合农、林、牧、渔业甘肃省
- 内容简介：
地方标准《青稞品种抗旱性鉴定评价技术规范》，主管部门为甘肃省市场监督管理局。本文件规定了青稞品种抗旱性鉴定的基本要求、品种要求、地块处理、干旱胁迫处理、正常灌水处理、性状调查、抗旱性评价、抗旱性等级划分和判定等内容。本文件适用于青稞品种和种质资源的抗旱性鉴定评价。
《 DB62/T 4779-2023 青稞品种 陇青1号 》标准简介
- 标准名称：青稞品种 陇青1号
- 标准号：DB62/T 4779-2023
- 中国标准分类号：B21
- 发布日期：2023-08-23
- 国际标准分类号：07.080
- 实施日期：2023-09-25
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省市场监督管理局
- 标准分类：数学、自然科学生物学、植物学、动物学农、林、牧、渔业甘肃省
- 内容简介：
地方标准《青稞品种 陇青1号》，主管部门为甘肃省市场监督管理局。本文件规定了青稞品种陇青1号的品种来源、植物学特征、生物学特性、品质性状、栽培技术要点及适宜种植区域。本文件适用于青稞品种陇青1号的品种鉴别和推广。
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结语
随着消费者对健康食品的关注日益增加，青稞作为一种重要的粮食作物，其质量安全问题已成为公众讨论的热点。通过科学严谨的检测方法，我们可以有效地评估青稞的质量，保障其营养成分的稳定性以及最大限度地减少有害物质的潜在风险。在未来的农业发展中，加强青稞的生产监控和检测工作，必将为消费者提供更安全、更健康的食品选择。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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