检测样品
茴香的检测样品主要包括两种：一是干燥茴香种子，二是茴香提取物。干燥茴香种子通常用于香料、食品和药品中，而茴香提取物则常用于健康产品和保健品中。根据用途的不同，检测时的样品处理方法和检测标准也有所不同。确保样品代表性，能够准确反映整个批次的质量，是检测成功的关键。
检测项目
茴香的检测项目通常涉及以下几个方面：
- 水分含量：水分过高会导致茴香种子的霉变，因此测定水分含量对于保证品质至关重要。
- 挥发性成分：挥发性油是茴香的主要风味成分，通常通过气相色谱法（GC）来测定其含量。
- 农药残留：茴香作为一种植物，可能受到农药和化学肥料的污染，因此必须检测农药残留是否超标。
- 重金属含量：为了确保食用安全，重金属如铅、镉等的检测不可忽视。
- 微生物含量：茴香种子可能受到细菌、霉菌等微生物的污染，因此需要进行微生物检测。
检测仪器
茴香的检测需要一些先进的实验室仪器来保证检测结果的准确性，常见的检测仪器包括：
- 气相色谱仪（GC）：用于分析茴香中挥发性油成分的含量，常用于香气分析。
- 高效液相色谱仪（HPLC）：常用于检测茴香提取物中的各种成分，如黄酮类物质、芳香醛等。
- 原子吸收光谱仪（AAS）：用于测量茴香中的重金属含量，确保其符合食品安全标准。
- 农药残留检测仪器：通过特定的仪器来检测茴香中是否存在农药残留。
- 微生物培养箱：用于微生物的培养和计数，评估茴香的卫生状况。
检测方法
茴香的检测方法通常根据不同的检测项目采取不同的技术手段：
- 水分含量测定：采用烘干法或卡尔·费休法进行测定。烘干法将样品加热至恒重，而卡尔·费休法则通过化学反应精确测定水分。
- 挥发性油的检测：通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）来分析茴香的挥发性成分，确保其香气成分符合标准。
- 农药残留检测：采用气相色谱法（GC）或液相色谱法（HPLC）结合质谱分析，能够检测出茴香中的农药成分及其含量。
- 重金属检测：利用原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行检测，确保茴香符合食品安全标准。
- 微生物检测：采用培养法，通过选择性培养基培育茴香样品中的微生物，判断其是否符合食品卫生标准。
检测标准（部分）
《 QB 1120-1991 食品添加剂.八角茴香油 》标准简介
- 标准名称：食品添加剂.八角茴香油
- 标准号：QB 1120-1991
- 中国标准分类号：X42
- 发布日期：1991-06-04
- 国际标准分类号：71.100
- 实施日期：1992-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：
- 标准分类：化工技术QB 轻工
- 内容简介：
本标准规定了食品添加剂八角茴香油的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于从八角树(StarAnise)的叶、果为原料经水蒸气蒸馏法所得的八角茴香油的质量进行分析评价。该产品用于调配食品香精。
《 DB45/T 2794-2023 进出口八角茴香鉴定技术规范 》标准简介
- 标准名称：进出口八角茴香鉴定技术规范
- 标准号：DB45/T 2794-2023
- 中国标准分类号：B36
- 发布日期：2023-12-26
- 国际标准分类号：65.020
- 实施日期：2024-02-01
- 技术归口：南宁海关
- 代替标准：
- 主管部门：广西壮族自治区市场监督管理局
- 标准分类：农业农业和林业农、林、牧、渔业广西壮族自治区
- 内容简介：
地方标准《进出口八角茴香鉴定技术规范》由南宁海关归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件界定了进出口八角茴香鉴定的术语和定义、规定了进出口八角茴香的鉴定原则、试样采集、鉴定、结果判定的要求。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内进出口八角茴香的鉴定。
《 DB13/T 5905.2-2024 高品质蔬菜分等分级引导性指标 第2部分：海兴多刀茴香 》标准简介
- 标准名称：高品质蔬菜分等分级引导性指标 第2部分：海兴多刀茴香
- 标准号：DB13/T 5905.2-2024
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2024-02-02
- 国际标准分类号：67.080.20
- 实施日期：2024-03-02
- 技术归口：河北省农业农村厅
- 代替标准：
- 主管部门：河北省市场监督管理局
- 标准分类：食品技术蔬菜及其制品农、林、牧、渔业河北省
- 内容简介：
地方标准《高品质蔬菜分等分级引导性指标 第2部分：海兴多刀茴香》，主管部门为河北省市场监督管理局。本文件规定了海兴多刀茴香分等分级的术语和定义、质量分级、抽样规则和试验方法。本文件适用于海兴多刀茴香质量分级。
《 T/CACM 1543.7-2023 小茴香精油 》标准简介
- 标准名称：小茴香精油
- 标准号：T/CACM 1543.7-2023
- 中国标准分类号：/Q849
- 发布日期：2023-09-26
- 国际标准分类号：11.120.10
- 实施日期：2023-09-26
- 团体名称：中华中医药学会
- 标准分类：医药卫生技术Q 卫生和社会工作
- 内容简介：
1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4提取工艺 4.1提取工艺流程 4.2提取工艺要求 5技术要求 5.1感官要求 5.2理化指标 5.3含量要求 6试验方法 6.1色状鉴定 6.2香气评定 6.3相对密度测定 6.4折光指数测定 6.5旋光度测定 6.675％（V/V）乙醇溶混度评估 6.7酸值测定 6.8黏度测定 6.9含量测定 7检验规则 8用途用法 9标志、包装、运输、贮藏和保质期 9.1标志 9.2包装 9.3运输 9.4贮藏 9.5保质期
《 T/CFNA 6110-2022 小茴香籽 》标准简介
- 标准名称：小茴香籽
- 标准号：T/CFNA 6110-2022
- 中国标准分类号：A019
- 发布日期：2022-04-15
- 国际标准分类号：65.020.01
- 实施日期：2022-05-15
- 团体名称：中国食品土畜进出口商会
- 标准分类：A 农、林、牧、渔业农业
- 内容简介：
本标准规定了小茴香籽的分类、质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和储运要求本标准适用于小茴香籽及粉产品的质量评定和贸易下列文件对于本文件的应用是必不可少的
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及其制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及其制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的测定GB/T12729.1香辛料和调味品名称GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法GBT12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定GB/T15691香辛料调味品通用技术条件国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》
《 T/SDAQI 039-2021 饲料中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)的测定 气相色谱法 》标准简介
- 标准名称：饲料中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)的测定 气相色谱法
- 标准号：T/SDAQI 039-2021
- 中国标准分类号：B46/M745
- 发布日期：2021-09-25
- 国际标准分类号：65.120
- 实施日期：2021-10-25
- 团体名称：山东质量检验协会
- 标准分类：B 采矿业农业
- 内容简介：
饲料中丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)的测定饲料中的抗氧化剂用有机溶剂提取、净化后，用气相色谱仪检测，采用保留时间定性，外标法定量
必要时，用气相色谱质谱联用仪进行确证
《 DB62/T 2814-2017 无公害农产品 设施菜用小茴香生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：无公害农产品 设施菜用小茴香生产技术规程
- 标准号：DB62/T 2814-2017
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2017-10-26
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2017-12-01
- 技术归口：甘肃省农牧厅
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业甘肃省
- 内容简介：
地方标准《无公害农产品 设施菜用小茴香生产技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。本标准规定了无公害设施菜用小茴香生产的产地环境、设施要求、栽培技术、病虫害防治及采收等方面的规范和要求。本标准适用于全省地域范围内无公害设施菜用小茴香生产。
《 DB62/T 2071-2011 武威市茴香地膜连年利用免耕栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：武威市茴香地膜连年利用免耕栽培技术规程
- 标准号：DB62/T 2071-2011
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2011-05-20
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2011-06-20
- 技术归口：武威市农牧局
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培甘肃省
- 内容简介：
地方标准《武威市茴香地膜连年利用免耕栽培技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。本标准规定了茴香地膜再利用免耕种植过程中的术语和定义、栽培技术、收获及后续管理。本标准适用于武威市民勤县灌溉农业区。
《 DB62/T 1413-2006 无公害农产品 民勤优质特色小茴香生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：无公害农产品 民勤优质特色小茴香生产技术规程
- 标准号：DB62/T 1413-2006
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2006-03-14
- 国际标准分类号：65.020
- 实施日期：2006-04-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：甘肃省质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业甘肃省
- 内容简介：
地方标准《无公害农产品 民勤优质特色小茴香生产技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。
《 DB43/T 478-2009 食品中没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)的同时测定 》标准简介
- 标准名称：食品中没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)的同时测定
- 标准号：DB43/T 478-2009
- 中国标准分类号：X04
- 发布日期：2009-05-21
- 国际标准分类号：67.050
- 实施日期：2009-05-31
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：湖南省质量技术监督局
- 标准分类：食品技术科学研究和技术服务业湖南省食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
地方标准《食品中没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)的同时测定》，主管部门为湖南省质量技术监督局。
《 DB11/T 565-2008 无公害蔬菜 球茎茴香日光温室生产技术规程 》标准简介
- 标准名称：无公害蔬菜 球茎茴香日光温室生产技术规程
- 标准号：DB11/T 565-2008
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2008-07-24
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2008-08-01
- 技术归口：北京市农业局
- 代替标准：
- 主管部门：北京市质量技术监督局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培北京市
- 内容简介：
地方标准《无公害蔬菜 球茎茴香日光温室生产技术规程》由北京市农业局归口上报，主管部门为北京市质量技术监督局。
《 DB41/T 2060-2020 小茴香栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：小茴香栽培技术规程
- 标准号：DB41/T 2060-2020
- 中国标准分类号：B38
- 发布日期：2020-12-30
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2021-03-30
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：河南省市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培河南省
- 内容简介：
地方标准《小茴香栽培技术规程》，主管部门为河南省市场监督管理局。
《 DB64/T 1735-2020 小茴香机械化覆膜精量穴播栽培技术规程 》标准简介
- 标准名称：小茴香机械化覆膜精量穴播栽培技术规程
- 标准号：DB64/T 1735-2020
- 中国标准分类号：B36
- 发布日期：2020-05-18
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2020-08-18
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：宁夏回族自治区市场监督管理厅
- 标准分类：农业植物栽培宁夏回族自治区
- 内容简介：
地方标准《小茴香机械化覆膜精量穴播栽培技术规程》，主管部门为宁夏回族自治区市场监督管理厅。
《 DB37/T 3439.7-2018 鲁菜 茴香头炒猪颈肉 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 茴香头炒猪颈肉
- 标准号：DB37/T 3439.7-2018
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2018-10-18
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2018-11-18
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省市场监督管理局
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业山东省食品综合
- 内容简介：
地方标准《鲁菜 茴香头炒猪颈肉》，主管部门为山东省市场监督管理局。本标准规定了西红柿炖羊排的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的西红柿炖羊排。
《 DB37/T 3439.79-2018 鲁菜 茴香头炒猪颈肉 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 茴香头炒猪颈肉
- 标准号：DB37/T 3439.79-2018
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2018-10-18
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2018-11-18
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省市场监督管理局
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业山东省食品综合
- 内容简介：
地方标准《鲁菜 茴香头炒猪颈肉》，主管部门为山东省市场监督管理局。本标准规定了茴香头炒猪颈肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列面点的茴香头炒猪颈肉。
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结语
茴香不仅是日常生活中常见的香料和草药，还具有丰富的营养价值和药用效果。然而，为了确保其安全性与质量，科学检测是不可或缺的环节。通过合理的检测方法和先进的检测仪器，可以有效地评估茴香的品质、成分及其是否符合安全标准，从而保障消费者的健康。因此，对于每一批茴香产品的检测，不仅是对其质量的把关，更是对消费者信任的维护。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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