检测样品
为了确保蔓越莓产品的质量和安全性，通常需要对市场上不同类型的蔓越莓样品进行检测。这些样品包括新鲜的蔓越莓果实、蔓越莓干、蔓越莓果汁、蔓越莓提取物以及相关保健产品。每种样品的检测目标不同，例如，果实和果干侧重于农药残留和重金属检测，而果汁和提取物则侧重于活性成分的含量分析。
检测项目
在蔓越莓的检测过程中，主要涉及以下几个方面：
- 营养成分分析：检测蔓越莓中的维生素C、抗氧化物质（如花青素、鞣酸等）、膳食纤维和矿物质的含量。
- 农药残留：对蔓越莓样品进行农药残留检测，确保其符合安全标准。
- 重金属检测：测试如铅、汞、砷等重金属的含量，避免对人体健康造成潜在威胁。
- 微生物污染：包括大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物的检测，以确保产品无害。
- 有效成分检测：特别是蔓越莓中的活性成分如原花青素（PACs）的含量。
检测仪器
蔓越莓的检测依赖于多种高精度仪器，这些仪器能够精确测量样品中的各种成分及其含量。
- 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：用于检测蔓越莓中的挥发性成分及农药残留。
- 高效液相色谱（HPLC）：用于分析蔓越莓中的抗氧化物质、花青素及其他活性成分。
- 原子吸收光谱仪（AAS）：主要用于检测蔓越莓样品中的重金属成分。
- 酶联免疫吸附法（ELISA）：用于检测蔓越莓中的微生物污染及特定过敏原。
检测方法
蔓越莓的检测方法多种多样，依赖于样品类型和检测目标。一般来说，营养成分的分析通过高效液相色谱（HPLC）来进行，可以准确测量果实中活性成分的含量。对于农药残留和重金属，气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）和原子吸收光谱仪（AAS）常常被使用，这些仪器能够识别和量化微量物质。微生物污染的检测则通常采用酶联免疫吸附法（ELISA），此方法对细菌、真菌等病原微生物具有较高的敏感性。
检测标准（部分）
《 DB23/T 3680-2024 蔓越莓采收及贮藏运输技术规程 》标准简介
- 标准名称：蔓越莓采收及贮藏运输技术规程
- 标准号：DB23/T 3680-2024
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2024-06-13
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2024-07-12
- 技术归口：黑龙江省农业农村厅
- 代替标准：
- 主管部门：黑龙江省市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业黑龙江省
- 内容简介：
地方标准《蔓越莓采收及贮藏运输技术规程》，主管部门为黑龙江省市场监督管理局。本标准规定了蔓越莓的采收、贮前准备、预冷、分级、贮藏、贮藏期管理、贮藏档案等技术要求。本标准适用于黑龙江省蔓越莓的采收、贮藏和运输。
《 DB23/T 2904-2021 蔓越莓种植技术规程 》标准简介
- 标准名称：蔓越莓种植技术规程
- 标准号：DB23/T 2904-2021
- 中国标准分类号：B61
- 发布日期：2021-06-04
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2021-07-03
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：黑龙江省市场监督管理局
- 标准分类：农业农、林、牧、渔业植物栽培黑龙江省
- 内容简介：
地方标准《蔓越莓种植技术规程》，主管部门为黑龙江省市场监督管理局。本标准规定了蔓越莓(VacciniummacrocarponAit.)种植的术语与定义、产地环境、选地与整地、种苗、定植、田间管理、收获、病虫害防治和生产档案。本标准适用于蔓越莓种植。
《 DB23/T 2699-2020 农业气象观测规范 蔓越莓 》标准简介
- 标准名称：农业气象观测规范 蔓越莓
- 标准号：DB23/T 2699-2020
- 中国标准分类号：B18
- 发布日期：2020-09-29
- 国际标准分类号：07.060
- 实施日期：2020-10-28
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：黑龙江省市场监督管理局
- 标准分类：数学、自然科学地质学、气象学、水文学科学研究和技术服务业黑龙江省
- 内容简介：
地方标准《农业气象观测规范 蔓越莓》，主管部门为黑龙江省市场监督管理局。
《 SN/T 4849.5-2017 出口食品及饮料中常见小浆果成分的检测方法 实时荧光PCR法 第5部分：蔓越莓和蓝莓 》标准简介
- 标准名称：出口食品及饮料中常见小浆果成分的检测方法 实时荧光PCR法 第5部分：蔓越莓和蓝莓
- 标准号：SN/T 4849.5-2017
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：2017-07-21
- 国际标准分类号：67.160
- 实施日期：2018-03-01
- 技术归口：中华人民共和国国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业SN 出入境检验检疫
- 内容简介：
行业标准《出口食品及饮料中常见小浆果成分的检测方法 实时荧光PCR法 第5部分：蔓越莓和蓝莓》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。SN/T4849的本部分规定了出口食品及饮料中蔓越莓和蓝莓成分的检测方法 实时荧光PCR法。本部分适用于鲜果、冷冻果、蜜饯、鲜榨果汁、果肉型果汁、混浊汁、果干、果酱、及其他以蔓越莓和蓝莓为原辅料的食品及饮料中蔓越莓和蓝莓成分的定性检测(清汁及果酒除外)。本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为1%(体积比)。
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结语
通过科学的检测方法，我们可以更全面地了解蔓越莓产品的质量和安全性，确保消费者能够获得真正有益于健康的食品与保健品。蔓越莓作为一种重要的功能性食品，凭借其丰富的抗氧化物质和独特的健康益处，已在全球范围内获得了广泛的应用。然而，只有通过严格的质量控制和检测，才能确保其在市场中的品质和安全。未来，随着检测技术的不断发展，蔓越莓的健康价值将得到更加科学和全面的验证。
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为蔓越莓检测：科学揭示其健康价值与潜在风险的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
