标准列表（部分）
《 GB/T 44336-2024 素肉制品术语与分类 》标准简介
- 标准名称：素肉制品术语与分类
- 标准号：GB/T 44336-2024
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2024-08-23
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2024-08-23
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家标准委
- 标准分类：食品技术食品综合
- 内容简介：
国家标准《素肉制品术语与分类》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准委。
本文件界定了素肉制品的术语和定义，规定了素肉制品的分类。本文件适用于素肉制品的生产、流通等领域。
《 GB/T 21672-2024 速冻裹衣虾 》标准简介
- 标准名称：速冻裹衣虾
- 标准号：GB/T 21672-2024
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2024-06-29
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-01-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 21672-2014
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《速冻裹衣虾》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了速冻裹衣虾的原辅料、加工用水、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于新鲜或速冻的虾仁、凤尾虾、蝴蝶虾、虾球等经挂浆和／或裹糠（粉）、预炸或不预炸、速冻等工艺制成的非即食产品的生产、加工和销售。
《 GB/T 24861-2024 水产品流通管理技术规范 》标准简介
- 标准名称：水产品流通管理技术规范
- 标准号：GB/T 24861-2024
- 中国标准分类号：B50
- 发布日期：2024-06-29
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-01-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 24861-2010
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《水产品流通管理技术规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了水产品流通管理过程的基本要求、水产品接收、运输、贮存和销售的要求，描述了记录等相应的证实方法。本文件适用于活体、鲜和冷冻动物性水产品从接收到销售的技术管理。
《 GB/T 36395-2024 冷冻鱼糜加工技术规范 》标准简介
- 标准名称：冷冻鱼糜加工技术规范
- 标准号：GB/T 36395-2024
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2024-06-29
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-01-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 36395-2018
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《冷冻鱼糜加工技术规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了冷冻鱼糜加工的基本要求，以及加工过程的技术要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于以活、鲜或冻鱼为原料加工冷冻鱼糜的生产。
《 GB/T 30894-2024 咸鱼 》标准简介
- 标准名称：咸鱼
- 标准号：GB/T 30894-2024
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2024-06-29
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-01-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 30894-2014
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《咸鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了咸鱼的原辅料、加工用水、感官、理化指标和净含量等的要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于咸鱼的生产、加工和销售。
《 GB/T 27988-2024 咸鱼加工技术规范 》标准简介
- 标准名称：咸鱼加工技术规范
- 标准号：GB/T 27988-2024
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2024-06-29
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-01-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 27988-2011
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《咸鱼加工技术规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了咸鱼加工的基本要求，以及加工过程的技术要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于以鲜、冻鱼为原料，经于腌或湿腌、干制加工咸鱼的生产。
《 GB/T 34747-2024 干海参等级规格 》标准简介
- 标准名称：干海参等级规格
- 标准号：GB/T 34747-2024
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2024-06-29
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-01-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 34747-2017
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《干海参等级规格》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了干海参的原辅料、加工用水、产品规格、质量等级和净含量等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于以刺参（Apostichopus japonicus）为原料，经预处理、煮制、干燥等工序制成的产品的生产、加工和销售，以其他种类海参为原料加工的干海参参照执行。
《 GB/T 27624-2024 养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范 》标准简介
- 标准名称：养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范
- 标准号：GB/T 27624-2024
- 中国标准分类号：B51
- 发布日期：2024-06-29
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-01-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 27624-2011
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了养殖红鳍东方纯加工的基本条件、设施设备、原辅料、暂养、加工操作、检验、标识、包装、金属探测和贮存、废弃物处理的要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于养殖红鳍东方纯（Takifugu rubripes）鲜、冻品的加工。
《 GB/T 36192-2024 活水产品运输技术规范 》标准简介
- 标准名称：活水产品运输技术规范
- 标准号：GB/T 36192-2024
- 中国标准分类号：B50
- 发布日期：2024-06-29
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-01-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 36192-2018
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《活水产品运输技术规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了活水产品运输的基本要求，以及运输管理和记录的技术要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于活鱼、活虾、活贝、活蟹的运输。
《 GB/T 30947-2024 罐装冷藏蟹肉 》标准简介
- 标准名称：罐装冷藏蟹肉
- 标准号：GB/T 30947-2024
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2024-06-29
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2025-01-01
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 代替标准：代替GB/T 30947-2014
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《罐装冷藏蟹肉》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了原料、加工用水、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法和检验规则，同时规定了标识、包装、运输和贮存。本文件适用于罐装冷藏蟹肉的生产、加工和销售。
《 GB 19303-2023 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范
- 标准号：GB 19303-2023
- 中国标准分类号：X09
- 发布日期：2023-09-06
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2024-09-06
- 技术归口：
- 代替标准：代替GB 19303-2003
- 主管部门：
- 标准分类：食品技术
- 内容简介：
本标准规定了熟肉制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于熟肉制品的生产，包括热加工熟肉制品和发酵肉制品，不适用于肉类罐头。
《 GB 4789.17-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准食品 微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理
- 标准号：GB 4789.17-2024
- 中国标准分类号：X09
- 发布日期：2024-02-08
- 国际标准分类号：07.100.30
- 实施日期：2024-08-08
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：
- 标准分类：数学、自然科学
- 内容简介：
《 DB5120/T 20-2024 帅乡桑都美食烹饪技艺 乐至烤肉 》标准简介
- 标准名称：帅乡桑都美食烹饪技艺 乐至烤肉
- 标准号：DB5120/T 20-2024
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：2024-07-23
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：2024-07-26
- 技术归口：资阳市商务局
- 代替标准：
- 主管部门：资阳市市场监督管理局
- 标准分类：食品技术肉和肉制品住宿和餐饮业四川省
- 内容简介：
地方标准《帅乡桑都美食烹饪技艺 乐至烤肉》由资阳市商务局归口上报，主管部门为资阳市市场监督管理局。本文件规定了乐至烤肉的原辅料要求、制作工艺、菜品质量和最佳食用时间等的内容和要求。本文件适用于乐至县行政区域内烤肉的制作。
《 DB3201/T 1201-2024 肉鸽屠宰操作规程 》标准简介
- 标准名称：肉鸽屠宰操作规程
- 标准号：DB3201/T 1201-2024
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：2024-07-04
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：2024-07-08
- 技术归口：南京市农业农村局
- 代替标准：
- 主管部门：南京市市场监督管理局
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术肉和肉制品江苏省
- 内容简介：
地方标准《肉鸽屠宰操作规程》由南京市农业农村局归口上报，主管部门为南京市市场监督管理局。本文件规定了肉鸽屠宰的屠宰场所、人员要求、宰前要求、屠宰要求、卫生管理、废弃物处理、记录和文件管理的技术要求。本文件适用于肉鸽屠宰。
《 DB15/T 3501-2024 畜禽肉类产品冷链物流仓储与加工管理规范 》标准简介
- 标准名称：畜禽肉类产品冷链物流仓储与加工管理规范
- 标准号：DB15/T 3501-2024
- 中国标准分类号：B45
- 发布日期：2024-06-28
- 国际标准分类号：67.120.10
- 实施日期：2024-07-28
- 技术归口：内蒙古自治区商务厅
- 代替标准：
- 主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
- 标准分类：内蒙古自治区食品技术肉和肉制品交通运输、仓储和邮政业
- 内容简介：
地方标准《畜禽肉类产品冷链物流仓储与加工管理规范》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了畜禽肉类产品冷链物流仓储与加工的基本要求、产品仓储、冷链加工、仓储与加工安记录与追溯等内容。本文件适用于畜禽肉类产品在流通环节的冷链物流仓储与加工作业。
检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为肉制品检测,肉制品检测标准的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
