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发酵检测

发酵检测简介

发布时间:2024-03-07 12:03:40

更新时间:2025-06-14 15:13:31

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发布来源:其他检测中心

第三方发酵检测机构北京中科光析科学技术研究所科研分析中心可进行酒类发酵产品、乳制品发酵产品、面粉发酵产品、酱油、醋等发酵调味品、发酵食品添加剂、发酵饲料、生物制药发酵产物、发酵产生的香精香料、发酵产物的菌种筛选、发酵修复环境中的污染物、草本植物的发酵提取物、食品酵母制备、发酵产品的储存保鲜、发酵产品的质量评估、发酵产品的工艺改进、发酵产品的副产物利用、发酵产品的营养评价、发酵产品的微生物群落分析、发酵污水处理、酵母菌株的鉴定分离等等发酵检测,作为综合性研究所检测中心,旗下实验室拥有CMA检测资质,检测设备
发酵检测内容

检测项目(部分)

  • 发酵速率:测量发酵过程中产生的气体的速率,可以评估发酵的效率。
  • 发酵产物:检测发酵过程中产生的化学物质,如乳酸、醋酸、酒精等。
  • PH值:测量发酵过程中液体的酸碱度,对于发酵过程的控制很重要。
  • 温度:监测发酵过程中的温度变化,可以判断是否处于合适的发酵条件下。
  • 酶活性:检测发酵过程中酶的活性,对于发酵的速度和质量有影响。
  • 残留物:检测发酵产物中是否含有对人体有害的残留物质,如重金属、农药等。
  • 营养成分:测量发酵产物中的营养成分含量,如蛋白质、碳水化合物等。
  • 气体组成:分析发酵产生的气体中各种组分的含量,如二氧化碳、氢气等。
  • 微生物检测:检测发酵过程中的微生物有无污染,判断发酵的纯度。
  • 发酵酵母数量:计算发酵过程中酵母的数量,用于控制发酵的起始量。
  • 溶氧量:测量发酵过程中液体中的溶解氧含量,对于微生物的生长和发酵有影响。
  • 酸度:测量发酵产物的酸度,可以判断发酵过程中酸性物质的含量。
  • 发酵时间:记录发酵过程的时间,对于控制发酵过程的时长非常重要。
  • 浊度:检测发酵液中的悬浮颗粒物的含量,判断液体的清澈程度。
  • 发酵液的密度:测量发酵液的密度变化,判断发酵的进程。
  • 发酵液的颜色:观察发酵液的颜色变化,判断发酵过程中发生的化学反应。
  • 味道:品尝发酵产物的味道,评估其风味。
  • 发酵液的稠度:测量发酵液的粘度,判断发酵产物的浓稠程度。
  • 黏度:测量发酵液的流动性,对于控制发酵过程的流体力学特性很重要。
  • 酸碱度:测量发酵液的酸碱度,可以评估发酵过程中的反应的进行情况。
  • 可溶性固体含量:测量发酵液中的可溶性固体的含量,对于液体的浓度控制很重要。

检测样品(部分)

  • 酒类发酵产品
  • 乳制品发酵产品
  • 面粉发酵产品
  • 酱油、醋等发酵调味品
  • 发酵食品添加剂
  • 发酵饲料
  • 生物制药发酵产物
  • 发酵产生的香精香料
  • 发酵产物的菌种筛选
  • 发酵修复环境中的污染物
  • 草本植物的发酵提取物
  • 食品酵母制备
  • 发酵产品的储存保鲜
  • 发酵产品的质量评估
  • 发酵产品的工艺改进
  • 发酵产品的副产物利用
  • 发酵产品的营养评价
  • 发酵产品的微生物群落分析
  • 发酵污水处理
  • 酵母菌株的鉴定分离

检测仪器(部分)

  • 发酵速率测定仪
  • 气相色谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 光谱仪
  • 温度控制器
  • 酶活性测定仪
  • 残留物检测仪
  • PH计
  • 溶氧仪
  • 气体分析仪

检测方法(部分)

  • 色谱法:通过分离和检测发酵产物中的化学组分,如气相色谱法、液相色谱法。
  • 光谱法:使用光谱仪分析发酵产物中的吸收光谱、荧光光谱等。
  • 计量法:通过测量发酵过程中的物理参数,如温度、PH值等。
  • 浑浊度法:使用浑浊度仪测量发酵液中悬浮颗粒物的含量。
  • 酶活性测定法:运用酶活测定仪检测发酵过程中酶的活性。
  • 溶氧量测定法:使用溶氧仪测量发酵液中的溶解氧含量。
  • 电化学分析法:通过电化学仪器检测发酵产物中的电化学特性,如电位、电流等。
  • 显微镜观察法:使用显微镜观察发酵过程中微生物的形态和生长情况。
  • 酸碱滴定法:通过滴定酸碱溶液测定发酵液的酸碱度。
  • 微生物培养与计数法:将发酵样品培养在适宜的培养基上,然后进行菌落计数。

检测标准(部分)

《 T/SRX 007-2023 发酵山羊乳 》标准简介

  • 标准名称:发酵山羊乳
  • 标准号:T/SRX 007-2023
    中国标准分类号:/A019
  • 发布日期:2023-09-01
    国际标准分类号:67.100.10
  • 实施日期:2023-10-01
    团体名称:陕西省乳品工业协会
  • 标准分类:奶及加工奶产品其他农业
  • 内容简介:

    本文件规定了发酵山羊乳的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志、包装、运输和贮存。

《 T/JGE 0050-2023 江西绿色生态 益生菌发酵果蔬饮品 》标准简介

  • 标准名称:江西绿色生态 益生菌发酵果蔬饮品
  • 标准号:T/JGE 0050-2023
    中国标准分类号:/C152
  • 发布日期:2023-08-04
    国际标准分类号:67.080.01
  • 实施日期:2023-08-11
    团体名称:江西绿色生态品牌建设促进会
  • 标准分类:水果蔬菜及其制品综合饮料制造
  • 内容简介:

    “江西绿色生态益生菌发酵果蔬饮品”指标水平说明:——本标准与QB∕T5356-2018《果蔬发酵汁》中“汁型、浆型”的分类相比,新增为“汁型益生菌发酵果蔬饮品(以下简称‘汁型’)、浆型益生菌发酵果蔬饮品(以下简称‘浆型’)和固体型益生菌发酵果蔬饮品(以下简称‘固体型’)”,且新增“固体型”相关技术要求;——本标准与QB∕T5356-2018《果蔬发酵汁》相比,新增“β-胡萝卜素/(mg/100g)(该指标仅适用于添加了胡萝卜与芒果的产品)”的指标要求;——本标准与QB∕T5356-2018《果蔬发酵汁》相比,针对“总酸(以乳酸计)/(g/kg)”和“总膳食纤维(以干基计))/(g/100g)”指标,按照益生菌发酵果蔬饮品的三种类型分别做了细化要求;——本标准中“乙醇≤3.0g/kg”,优于QB∕T5356-2018《果蔬发酵汁》中“乙醇≤5.0g/kg”的要求。

《 DB15/T 3094-2023 生物发酵类企业能源管理体系实施指南 》标准简介

  • 标准名称:生物发酵类企业能源管理体系实施指南
  • 标准号:DB15/T 3094-2023
    中国标准分类号:F01
  • 发布日期:2023-07-25
    国际标准分类号:27.010
  • 实施日期:2023-08-25
    技术归口:内蒙古自治区工业和信息化厅
  • 代替标准:
    主管部门:内蒙古自治区市场监督管理局
  • 标准分类:能源和热传导工程能源和热传导工程综合
  • 内容简介:

    地方标准《生物发酵类企业能源管理体系实施指南》,主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。

《 DB15/T 3093-2023 生物发酵类企业合理用热技术导则 》标准简介

  • 标准名称:生物发酵类企业合理用热技术导则
  • 标准号:DB15/T 3093-2023
    中国标准分类号:F01
  • 发布日期:2023-07-25
    国际标准分类号:27.010
  • 实施日期:2023-08-25
    技术归口:内蒙古自治区工业和信息化厅
  • 代替标准:
    主管部门:内蒙古自治区市场监督管理局
  • 标准分类:能源和热传导工程能源和热传导工程综合
  • 内容简介:

    地方标准《生物发酵类企业合理用热技术导则》,主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。

《 DB23/T 3537-2023 囊式发酵牛粪污与玉米秸秆耦合还田碳中和技术规程 》标准简介

  • 标准名称:囊式发酵牛粪污与玉米秸秆耦合还田碳中和技术规程
  • 标准号:DB23/T 3537-2023
    中国标准分类号:B05
  • 发布日期:2023-07-21
    国际标准分类号:65.020.01
  • 实施日期:2023-08-20
    技术归口:黑龙江省农业农村厅
  • 代替标准:
    主管部门:黑龙江省市场监督管理局
  • 标准分类:农业农业和林业农业和林业综合
  • 内容简介:

    地方标准《囊式发酵牛粪污与玉米秸秆耦合还田碳中和技术规程》,主管部门为黑龙江省市场监督管理局。

《 DB15/T 3078-2023 发酵玉米芯生产技术规范 》标准简介

  • 标准名称:发酵玉米芯生产技术规范
  • 标准号:DB15/T 3078-2023
    中国标准分类号:B46
  • 发布日期:2023-06-30
    国际标准分类号:65.120
  • 实施日期:2023-07-30
    技术归口:内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:内蒙古自治区市场监督管理局
  • 标准分类:农业饲料
  • 内容简介:

    地方标准《发酵玉米芯生产技术规范》,主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。

《 DB15/T 3043-2023 发酵麸皮生产工艺及饲喂肉羊技术规程 》标准简介

  • 标准名称:发酵麸皮生产工艺及饲喂肉羊技术规程
  • 标准号:DB15/T 3043-2023
    中国标准分类号:B40
  • 发布日期:2023-05-11
    国际标准分类号:65.020.30
  • 实施日期:2023-06-11
    技术归口:内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:内蒙古自治区市场监督管理局
  • 标准分类:农业农业和林业动物饲养和繁殖
  • 内容简介:

    地方标准《发酵麸皮生产工艺及饲喂肉羊技术规程》,主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。

《 DB62/T 2623-2015 发酵床养猪生产技术规程 》标准简介

  • 标准名称:发酵床养猪生产技术规程
  • 标准号:DB62/T 2623-2015
    中国标准分类号:B44
  • 发布日期:2015-12-22
    国际标准分类号:65.020.30
  • 实施日期:2016-01-22
    技术归口:甘肃农业大学,甘肃省现代养猪工程技术研究中心
  • 代替标准:
    主管部门:甘肃省质量技术监督局
  • 标准分类:农业农业和林业动物饲养和繁殖
  • 内容简介:

    地方标准《发酵床养猪生产技术规程》,主管部门为甘肃省质量技术监督局。

《 DB62/T 2601-2015 生物发酵床养猪猪病防治技术规程 》标准简介

  • 标准名称:生物发酵床养猪猪病防治技术规程
  • 标准号:DB62/T 2601-2015
    中国标准分类号:B41
  • 发布日期:2015-10-16
    国际标准分类号:65.020.30
  • 实施日期:2016-01-01
    技术归口:甘肃省农牧厅
  • 代替标准:
    主管部门:甘肃省质量技术监督局
  • 标准分类:农业农业和林业动物饲养和繁殖
  • 内容简介:

    地方标准《生物发酵床养猪猪病防治技术规程》,主管部门为甘肃省质量技术监督局。

《 DB63/T 1221-2013 生态发酵床技术养猪规程 》标准简介

  • 标准名称:生态发酵床技术养猪规程
  • 标准号:DB63/T 1221-2013
    中国标准分类号:B43
  • 发布日期:2013-09-06
    国际标准分类号:65.020
  • 实施日期:2013-10-15
    技术归口:青海省农牧厅
  • 代替标准:
    主管部门:青海省质量技术监督局
  • 标准分类:农业农业和林业
  • 内容简介:

    地方标准《生态发酵床技术养猪规程》由青海省农牧厅归口上报,主管部门为青海省质量技术监督局。

《 DB62/T 2270-2012 发酵床生态猪舍建设技术规程 》标准简介

  • 标准名称:发酵床生态猪舍建设技术规程
  • 标准号:DB62/T 2270-2012
    中国标准分类号:B40
  • 发布日期:2012-09-21
    国际标准分类号:65.040.10
  • 实施日期:2012-10-20
    技术归口:甘肃省农业科学院
  • 代替标准:
    主管部门:甘肃省质量技术监督局
  • 标准分类:农业农用建筑物结构和装置家畜建筑物装置和设备
  • 内容简介:

    地方标准《发酵床生态猪舍建设技术规程》,主管部门为甘肃省质量技术监督局。

《 DB51/T 1086-2010 固态发酵饲用菜籽粕 》标准简介

  • 标准名称:固态发酵饲用菜籽粕
  • 标准号:DB51/T 1086-2010
    中国标准分类号:B46
  • 发布日期:2010-06-01
    国际标准分类号:65.120
  • 实施日期:2010-07-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:四川省质量技术监督局
  • 标准分类:农业饲料
  • 内容简介:

    地方标准《固态发酵饲用菜籽粕》,主管部门为四川省质量技术监督局。

《 DB15/ 338-2005 发酵型奶酒 》标准简介

  • 标准名称:发酵型奶酒
  • 标准号:DB15/ 338-2005
    中国标准分类号:X62
  • 发布日期:2005-10-20
    国际标准分类号:67.160.10
  • 实施日期:2006-04-01
    技术归口:
  • 代替标准:DB15/T 338-2000
    主管部门:内蒙古自治区质量技术监督局
  • 标准分类:食品技术饮料酒精饮料
  • 内容简介:

    地方标准《发酵型奶酒》,主管部门为内蒙古自治区质量技术监督局。

《 NY/T 4232-2022 甘蔗尾梢发酵饲料生产技术规程 》标准简介

  • 标准名称:甘蔗尾梢发酵饲料生产技术规程
  • 标准号:NY/T 4232-2022
    中国标准分类号:B46
  • 发布日期:2022-11-11
    国际标准分类号:67.120
  • 实施日期:2023-03-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:农业农村部
  • 标准分类:农业食品技术肉肉制品和其他动物类食品农、林、牧、渔业
  • 内容简介:

    行业标准《甘蔗尾梢发酵饲料生产技术规程》,主管部门为农业农村部。本文件界定了甘蔗尾梢发酵饲料生产技术涉及的术语和定义,规定了原料、基本设施和设备、加工工艺、品质检验以及取用的要求。本文件适用于甘蔗尾梢发酵饲料生产。

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发酵检测

检测优势

检测资质(部分)

荣誉 荣誉 荣誉 荣誉

检测实验室(部分)

检测实验室 检测实验室 检测实验室

检测实验室 检测实验室 检测实验室 检测实验室 检测实验室 检测实验室

合作客户(部分)

客户 客户 客户 客户 客户

检测报告作用

1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷,并及时改进生产工艺,保障产品的品质和安全性。

2、可以为生产商提供科学的数据,证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定,从而增强产品的市场竞争力。

3、可以评估产品的质量和安全性,确保产品能够达到预期效果,同时减少潜在的健康和安全风险。

4、可以帮助生产商构建品牌形象,提高品牌信誉度,并促进产品的销售和市场推广。

5、可以确定性能和特性以及元素,例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等,从而为产品设计、制造和使用提供参考。

6、可以评估产品是否含有有毒有害成分,以及是否符合环保要求,从而保障产品的安全性。

检测流程

1、中析研究所接受客户委托,为客户提供检测服务

2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样,以确保样品的准确性和可靠性。

3、我们的工程师会对样品进行初步评估,并提供报价,以便客户了解检测成本。

4、双方将就检测项目进行详细沟通,并签署保密协议,以保证客户信息的保密性。在此基础上,我们将进行测试试验.

5、在检测过程中,我们将与客户进行密切沟通,以便随时调整测试方案,确保测试进度。

6、试验测试通常在7-15个工作日内完成,具体时间根据样品的类型和数量而定。

7、出具检测样品报告,以便客户了解测试结果和检测数据,为客户提供有力的支持和帮助。

以上为发酵检测的检测内容,如需更多内容以及服务请联系在线工程师。

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