检测信息（部分）
牛骨粉是以新鲜牛骨为原料，经过清洗、破碎、蒸煮、脱脂、干燥、粉碎等工艺加工而成的粉末状产品。该产品广泛应用于食品添加剂、饲料原料、有机肥料、保健品原料及医药辅料等领域，富含钙、磷、蛋白质及多种微量元素。
牛骨粉检测主要针对其营养成分、卫生指标、重金属含量、微生物限度及有害物质残留等方面进行综合分析，确保产品符合相关国家标准和行业规范要求，保障消费者使用安全。
检测项目（部分）
- 蛋白质含量：反映产品中蛋白质的营养水平
- 水分含量：影响产品储存稳定性和保质期
- 灰分含量：表征产品中无机物质的总量
- 脂肪含量：评估产品脱脂程度和能量价值
- 钙含量：衡量产品补钙营养价值的重要指标
- 磷含量：评估产品矿物质营养组成
- 铅含量：监控重金属污染风险
- 砷含量：评估有毒元素残留水平
- 镉含量：检测潜在重金属蓄积风险
- 汞含量：监控有害金属污染状况
- 铬含量：评估重金属残留情况
- 菌落总数：反映产品微生物污染程度
- 大肠菌群：指示产品卫生质量状况
- 霉菌和酵母：评估产品真菌污染水平
- 沙门氏菌：检测致病菌存在风险
- 金黄色葡萄球菌：监控常见致病菌污染
- 大肠杆菌：评估肠道致病菌风险
- 黄曲霉毒素：检测真菌毒素残留
- 农药残留：监控有机氯、有机磷等农药残留
- 抗生素残留：检测四环素类、大环内酯类等残留
- 氨基酸组成：分析产品蛋白质营养价值
- 粒度分布：评估产品加工工艺和品质
- 堆积密度：影响产品包装和运输
- 酸价：反映产品脂肪氧化程度
- 过氧化值：评估产品氧化变质情况
检测方法（部分）
- 凯氏定氮法测定蛋白质
- 索氏提取法测定脂肪
- 烘干法测定水分
- 灼烧法测定灰分
- 原子吸收法测定重金属
- 原子荧光法测定砷汞
- 电感耦合等离子体质谱法测定微量元素
- 气相色谱法测定农药残留
- 液相色谱法测定抗生素残留
- 平皿计数法测定菌落总数
- MPN法测定大肠菌群
- PCR法检测致病菌
- 酶联免疫法检测毒素
- 滴定法测定钙含量
检测范围（部分）
- 食用级牛骨粉
- 饲料级牛骨粉
- 肥料用牛骨粉
- 医药级牛骨粉
- 化妆品用牛骨粉
- 工业级牛骨粉
- 脱脂牛骨粉
- 未脱脂牛骨粉
- 牛骨钙粉
- 牛骨胶原蛋白粉
- 牛骨肽粉
- 牛骨髓粉
- 牛骨粉胶囊
- 牛骨粉片剂
- 有机牛骨粉
- 纳米牛骨粉
- 活性牛骨粉
- 酶解牛骨粉
- 发酵牛骨粉
- 牛骨汤粉
- 牛骨精华粉
- 牛骨粉提取物
- 速溶牛骨粉
- 高钙牛骨粉
检测标准（部分）
| 序号 | 标准号 | 标准名称 | 类别 | 发布日期 | CCS分类 | ICS分类 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | DB54/T 0030-2009 | 牦牛骨粉 | (CN-DB54)西藏自治区地方标准 | 2009-04-30 | X10食品加工与制品综合 | 01.040.67食品技术 (词汇) |
| 2 | GB/T 20193-2025 | 饲料原料 骨粉、肉骨粉 | (CN-GB)国家标准 | 2025-10-31 | B46畜禽饲料与添加剂 | 65.120饲料 |
| 3 | GB/T 20193-2006 | 饲料用骨粉及肉骨粉 | (CN-GB)国家标准 | 2006-02-24 | B46畜禽饲料与添加剂 | 65.120饲料 |
| 4 | SB/T 10526-2009 | 排骨粉调味料 | (CN-SB)行业标准-商业 | 2009-04-02 | X66调味品 | 67.220.10香料和调料 |
| 5 | NY/T 2965-2016 | 骨粉加工技术规程 | (CN-NY)行业标准-农业 | 2016-10-26 | X22肉类加工制品 | 67.120.10肉和肉制品 |
| 6 | GB 1903.19-2016 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 骨粉 | (CN-GB)国家标准 | 2016-12-23 | X09卫生、安全、劳动保护 | 67.220.20食品添加剂 |
| 7 | GB/T 8936-1988 | 骨粉及肉骨粉 | (CN-GB)国家标准 | 1988-03-12 | B46畜禽饲料与添加剂 | |
| 8 | SN/T 1576-2005 | 出口骨粒骨粉检验检疫监督管理规程 | (CN-SN)行业标准-商品检验 | 2005-05-20 | B46畜禽饲料与添加剂 | 65.020.30动物饲养和繁殖 |
| 9 | T/CPPC 1056-2023 | 牦牛骨肽加工技术规程 | (CN-TUANTI)团体标准 | 2023-02-01 | 67.120.10肉和肉制品 | |
| 10 | NY/T 1423-2007 | 鱼粉和反刍动物精料补充料中肉骨粉快速定性检测近红外反射光谱法 | (CN-NY)行业标准-农业 | 2007-06-14 | B20粮食、饲料作物综合 | 65.120饲料 |
| 11 | 1999 No. 3371 | The Beef Bones (Amendment) (England) Regulations 1999 | (GB-LEX)英国技术法规 | E00/09石油综合 | 67.120肉、肉制品和其他动物类食品 | |
| 12 | T/UNP 552-2025 | 肉骨粉废浆生物法提取软骨素工艺技术规范 | (CN-TUANTI)团体标准 | 2025-03-31 | Z71一般固体废弃物控制标准 | 13.030.99有关废物的其他标准 |
| 13 | 32007R1359 | Commission Regulation (EC) No 1359/2007 of 21 November 2007 laying down the conditions for granting special export refunds on certain cuts of boned meat of bovine animals (Codified version) | (IX-EURLEX)欧洲技术法规 | 2007-11-21 | B40/49畜牧 | 67.120.10肉和肉制品 |
| 14 | 32000R2772 | Commission Regulation (EC) No 2772/2000 of 18 December 2000 amending Regulation (EEC) No 1964/82 laying down the conditions for granting special export refunds on certain cuts of boned meat of bovine animals | (IX-EURLEX)欧洲技术法规 | 2000-12-18 | B44饲养动物 | 67.100奶和奶制品 |
| 15 | 32000R1470 | Commission Regulation (EC) No 1470/2000 of 5 July 2000 amending Regulation (EEC) No 1964/82 laying down the conditions for granting special export refunds on certain cuts of boned meat of bovine animals | (IX-EURLEX)欧洲技术法规 | 2000-07-05 | B44饲养动物 | 67.100奶和奶制品 |
| 16 | 31999R1452 | Commission Regulation (EC) No 1452/1999 of 1 July 1999 amending Regulation (EEC) No 1964/82 laying down the conditions for granting special export refunds on certain cuts of boned meat of bovine animals | (IX-EURLEX)欧洲技术法规 | 1999-07-01 | B44饲养动物 | 67.100奶和奶制品 |
| 17 | 31982R1964 | Commission Regulation (EEC) No 1964/82 of 20 July 1982 laying down the conditions for granting special export refunds on certain cuts of boned meat of bovine animals | (IX-EURLEX)欧洲技术法规 | 1982-07-20 | B43家畜、家禽 | 67.100.10奶及加工奶产品 |
| 18 | 32007R1359R(01) | Corrigendum to Commission Regulation (EC) No 1359/2007 of 21 November 2007 laying down the conditions for granting special export refunds on certain cuts of boned meat of bovine animals (Codified version) ( OJ L 304, 22.11.2007 ) | (IX-EURLEX)欧洲技术法规 | 2008-01-15 | B40/49畜牧 | 67.100.10奶及加工奶产品 |
| 19 | 31982R1964R(01) | Corrigendum to Commission Regulation (EEC) No 1964/82 of 20 July 1982 laying down the conditions for granting special export refunds on certain cuts of boned meat of bovine animals (OJ No L 212, 21.7.1982) | (IX-EURLEX)欧洲技术法规 | 1982-09-23 | B40/49畜牧 | 65.020农业和林业 |
| 20 | 31997R2469 | Commission Regulation (EC) No 2469/97 of 11 December 1997 amending Regulations (EEC) No 1964/82 laying down the conditions for granting special export refunds on certain cuts of boned meat of bovine animals, (EEC) No 3846/87 establishing an agricultural product nomenclature for export refunds and (EC) No 1445/95 on rules of application for import and export licences in the beef and veal sector | (IX-EURLEX)欧洲技术法规 | 1997-12-11 | B40/49畜牧 | 67.120.10肉和肉制品 |
检测仪器（部分）
- 原子吸收光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 电感耦合等离子体质谱仪
- 气相色谱仪
- 液相色谱仪
- 气相色谱-质谱联用仪
- 液相色谱-质谱联用仪
- 紫外可见分光光度计
- 凯氏定氮仪
- 索氏提取器
- 马弗炉
- 恒温干燥箱
- 微生物培养箱
- PCR扩增仪
- 粒度分析仪
总结
牛骨粉检测是保障产品质量和使用安全的重要环节，通过系统的检测分析，可以全面了解产品的营养成分、卫生状况及安全风险。生产企业应建立完善的质量控制体系，定期进行产品检测，确保各项指标符合相关标准要求。消费者在选择牛骨粉产品时，应关注产品检测报告，选择合格产品。
旗下实验室资质
我司旗下实验室具备CMA资质认定及CNAS认可和ISO认证等证书，具体项目是否在资质认定/实验室认可范围内请与工程师确认。
需要本项目的检测方案？
在线咨询工程师，获取针对样品的检测方案与报价建议
立即咨询工程师