检测信息（部分）
植物甾醇是一类存在于植物中的天然活性物质，其结构与胆固醇相似，具有降低血液胆固醇、抗炎、抗氧化等多种生理功能。植物甾醇检测主要针对食品、保健品、药品、化妆品等领域的植物甾醇含量进行分析，确保产品质量和安全性。检测内容包括总甾醇含量、单一甾醇组分、纯度分析及相关理化指标，为生产企业、研发机构和监管部门提供科学可靠的数据支持。
检测方法（部分）
- 气相色谱法
- 高效液相色谱法
- 气相色谱-质谱联用法
- 液相色谱-质谱联用法
- 紫外分光光度法
- 薄层色谱法
- 重量法
- 滴定法
- 原子吸收光谱法
- 原子荧光光谱法
- 电感耦合等离子体质谱法
- 微生物培养法
- 酶联免疫法
- 近红外光谱法
检测仪器（部分）
- 气相色谱仪
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱-质谱联用仪
- 液相色谱-质谱联用仪
- 紫外分光光度计
- 原子吸收光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 电感耦合等离子体质谱仪
- 熔点测定仪
- 旋光仪
- 水分测定仪
- 马弗炉
- 微生物培养箱
- 超净工作台
检测项目（部分）
- 总植物甾醇含量测定——反映样品中甾醇总量水平
- β-谷甾醇含量检测——主要活性成分定量分析
- 豆甾醇含量测定——重要植物甾醇组分检测
- 菜油甾醇含量检测——常见甾醇成分分析
- 菜籽甾醇含量测定——特定来源甾醇检测
- 植物甾醇纯度检测——产品品质评估指标
- 甾醇组成比例分析——各组分相对含量测定
- 水分含量测定——影响产品稳定性的关键指标
- 灰分测定——无机杂质含量评估
- 酸值测定——氧化程度与品质指标
- 过氧化值检测——氧化变质程度判定
- 重金属总量检测——安全性控制指标
- 铅含量测定——有害元素限量检测
- 砷含量测定——毒性元素分析
- 汞含量测定——安全限量指标
- 镉含量测定——重金属污染评估
- 溶剂残留检测——生产工艺控制指标
- 农药残留检测——原料安全性评估
- 微生物限度检测——卫生质量指标
- 菌落总数测定——微生物污染程度评估
- 霉菌和酵母菌计数——储存稳定性指标
- 大肠菌群检测——卫生状况判定
- 熔点测定——物理性质表征
- 旋光度测定——光学性质分析
检测范围（部分）
- 植物甾醇原料
- 植物甾醇酯
- 植物甾醇粉末
- 植物甾醇胶囊
- 植物甾醇软胶囊
- 植物甾醇片剂
- 植物甾醇颗粒剂
- 功能性食用油
- 玉米油
- 大豆油
- 菜籽油
- 葵花籽油
- 花生油
- 橄榄油
- 米糠油
- 小麦胚芽油
- 降胆固醇保健品
- 营养强化食品
- 乳制品
- 酸奶制品
- 功能饮料
- 烘焙食品
- 人造奶油
- 起酥油
- 化妆品原料
- 护肤品
- 药品辅料
检测标准（部分）
| 序号 | 标准号 | 标准名称 | 类别 | 发布日期 | CCS分类 | ICS分类 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GB/T 25223-2024 | 动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法 | (CN-GB)国家标准 | 2024-09-29 | X14油脂加工与制品 | 67.200.10动物和植物的脂肪和油 |
| 2 | NY/T 3945-2021 | 植物源性食品中游离态甾醇、结合态甾醇及总甾醇的测定 气相色谱串联质谱法 | (CN-NY)行业标准-农业 | 2021-11-09 | B04基础标准与通用方法 | 67.040食品综合 |
| 3 | NY/T 3111-2017 | 植物油甾醇含量的测定 气相色谱-质谱法 | (CN-NY)行业标准-农业 | 2017-09-30 | X04基础标准与通用方法 | 67.050食品试验和分析的一般方法 |
| 4 | 20260420-T-606 | 天然橡胶 植物甾醇（包括β-谷甾醇）的鉴别 | (CN-PLAN)国家标准计划 | B72林产化工原料 | 83.040.10胶乳和生橡胶 | |
| 5 | GB/T 25223-2010 | 动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法 | (CN-GB)国家标准 | 2010-09-26 | X14油脂加工与制品 | 67.200.10动物和植物的脂肪和油 |
| 6 | ISO 7836:2024 | Natural rubber — Identification of phytosterols, including β-sitosterol | (IX-ISO)国际标准化组织 | 2024-07-17 | 83.040.10胶乳和生橡胶 | |
| 7 | ISO 23349:2020 | Animal and vegetable fats and oils — Determination of sterols and stanols in foods and dietary supplements containing added phytosterols | (IX-ISO)国际标准化组织 | 2020-01-31 | 67.200.10动物和植物的脂肪和油 | |
| 8 | T/CIET 1583-2025 | 植物甾醇提取分离方法 | (CN-TUANTI)团体标准 | 2025-08-11 | M75卫星广播设备 | |
| 9 | 2004 No. 3344 | The Food with Added Phytosterols or Phytostanols (Labelling) (England) Regulations 2004 | (GB-LEX)英国技术法规 | X10/29食品加工与制品 | 91.140.01建筑物中的设施综合 | |
| 10 | 2014 No. 440 (W. 49) | The Food with Added Phytosterols or Phytostanols (Labelling) (Wales) (Amendment) Regulations 2014 | (GB-LEX)英国技术法规 | B05农林技术 | 67.040食品综合 | |
| 11 | 2005 No. 1224 (W. 82) | The Food with Added Phytosterols or Phytostanols (Labelling) (Wales) Regulations 2005 | (GB-LEX)英国技术法规 | X10/29食品加工与制品 | 67.040食品综合 | |
| 12 | 2004 No. 515 | The Food with Added Phytosterols or Phytostanols (Labelling) Regulations (Northern Ireland) 2004 | (GB-LEX)英国技术法规 | X10/29食品加工与制品 | 11.040医疗设备 | |
| 13 | 32013R0718 | Commission Regulation (EU) No 718/2013 of 25 July 2013 amending Regulation (EC) No 608/2004 concerning the labelling of foods and food ingredients with added phytosterols, phytosterol esters, phytostanols and/or phytostanol esters Text with EEA relevance | (IX-EURLEX)欧洲技术法规 | 2013-07-25 | B60/79林业 | 67.040食品综合 |
| 14 | T/HZFNS 009-2025 | 负载姜黄素的茶多酚酯-植物甾醇酯脂质体 | (CN-TUANTI)团体标准 | 2025-09-24 | A01技术管理 | |
| 15 | T/HZFNS 010-2025 | 负载蓝莓花色苷的茶多酚酯-植物甾醇酯脂质体 | (CN-TUANTI)团体标准 | 2025-09-24 | A01技术管理 | |
| 16 | DIN EN ISO 11702:2016-11 | Animal and vegetable fats and oils - Enzymatic determination of total sterols content (ISO 11702:2016) | (DE-DIN)德国标准化学会 | 2016-11-01 | ||
| 17 | BS EN ISO 11702:2016 | Animal and vegetable fats and oils. Enzymatic determination of total sterols content | (GB-BSI)英国标准学会 | 2016-08-31 | ||
| 18 | 32014R0078 | Commission Delegated Regulation (EU) No 78/2014 of 22 November 2013 amending Annexes II and III to Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council on the provision of food information to consumers, as regards certain cereals causing allergies or intolerances and foods with added phytosterols, phytosterol esters, phytostanols or phytostanol esters | (IX-EURLEX)欧洲技术法规 | 2013-11-22 | X10/29食品加工与制品 | 67.100奶和奶制品 |
| 19 | ISO 12228-1:2014 | Determination of individual and total sterols contents — Gas chromatographic method — Part 1: Animal and vegetable fats and oils | (IX-ISO)国际标准化组织 | 2014-07-04 | 67.200.10动物和植物的脂肪和油 | |
| 20 | EN ISO 11702:2016 | Animal and vegetable fats and oils - Enzymatic determination of total sterols content (ISO 11702:2016) | (IX-CEN)欧洲标准化委员会 | 2016-08-10 | X14油脂加工与制品 | 67.200.10动物和植物的脂肪和油 |
总结
植物甾醇检测是保障产品质量和安全的重要手段，涉及原料验收、生产过程控制、成品检验等多个环节。通过科学的检测方法和精密的仪器设备，可以准确测定植物甾醇含量及相关指标，为企业产品研发、质量控制和市场监管提供数据支持。随着人们对健康关注度的提高，植物甾醇检测需求将持续增长，检测技术也将不断完善和发展。
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