赭曲霉素检测_检测机构_检测报告_中析研究所「检测中心」

检测信息（部分）

赭曲霉素是一种由曲霉菌和青霉菌产生的真菌毒素，其中赭曲霉素A是毒性较强且较为常见的类型。该毒素具有肾毒性、肝毒性和免疫毒性，长期摄入可能对人体健康造成不良影响。赭曲霉素检测服务主要针对食品、饲料及农产品中的赭曲霉素残留进行定量分析，为食品安全监管和质量控制提供数据支持。检测过程严格遵循国家标准及行业规范，确保检测结果的准确性和可靠性。

赭曲霉素广泛存在于谷物、咖啡、葡萄酒、干果等多种食品中，在适宜的温湿度条件下易产生污染。通过科学规范的检测手段，可有效识别污染来源，评估食品安全风险，为生产企业、监管部门及消费者提供重要的质量参考依据。

检测仪器（部分）

高效液相色谱仪——用于赭曲霉素的分离和定量分析
液相色谱-质谱联用仪——提供高灵敏度的定性定量分析
气相色谱仪——适用于挥发性衍生物的检测
荧光检测器——配合色谱仪实现高灵敏度检测
紫外检测器——用于特定波长下的吸光度检测
酶标仪——用于酶联免疫吸附法的光度测定
薄层色谱扫描仪——用于薄层色谱法的定量分析
免疫亲和柱净化装置——实现样品的特异性净化
固相萃取装置——用于样品前处理的富集净化
氮吹仪——用于样品浓缩和溶剂蒸发
高速离心机——用于样品溶液的分离纯化
均质器——用于固体样品的均匀化处理
旋转蒸发仪——用于提取液的浓缩处理
超声波提取仪——加速目标物的提取效率
恒温干燥箱——用于样品的干燥处理

检测方法（部分）

高效液相色谱法——采用色谱分离结合荧光检测进行定量
液相色谱-质谱联用法——实现高灵敏度的确证分析
免疫亲和柱净化-高效液相色谱法——提高检测的特异性和灵敏度
薄层色谱法——采用薄层板分离和荧光目视或扫描定量
酶联免疫吸附法——基于抗原抗体反应的快速筛查方法
胶体金免疫层析法——适用于现场快速筛查检测
荧光光度法——利用荧光特性进行定量测定
气相色谱法——经衍生化后进行检测分析
毛细管电泳法——采用电泳分离技术进行分析
生物传感器法——利用生物识别元件进行快速检测
快速检测试纸法——适用于现场初筛的便捷方法
多功能柱净化-液相色谱法——提高净化效率的分析方法
QuEChERS-液相色谱法——快速前处理结合色谱检测
同位素稀释质谱法——采用同位素内标提高准确度

检测项目（部分）

赭曲霉素A含量测定——评估样品中主要毒性成分的残留水平
赭曲霉素B含量测定——检测次级代谢产物的污染状况
赭曲霉素C含量测定——分析相关衍生物的存在情况
总赭曲霉素含量——综合评估多种赭曲霉素的总体污染程度
检出限测定——确定方法能够检出的很低浓度水平
定量限测定——确定方法能够准确定量的很低浓度
回收率测试——验证检测方法的准确性
精密度测试——评估多次测定结果的一致性
重复性测试——验证相同条件下测定结果的稳定性
再现性测试——评估不同实验室间结果的可比性
线性范围验证——确定方法有效的浓度区间
基质效应评估——分析样品基质对检测结果的影响
提取效率测试——评价前处理过程的提取效果
净化效率测试——验证净化步骤的除杂能力
标准曲线绘制——建立定量分析的基础依据
空白试验——排除背景干扰对结果的影响
平行样测定——确保检测结果的可重复性
加标回收试验——验证方法的准确度
不确定度评定——量化检测结果的可信区间
样品均匀性检验——确保取样具有代表性
稳定性试验——评估样品保存期限内的质量变化
特异性验证——确认方法对目标物的专一识别能力

检测范围（部分）

小麦及小麦制品
玉米及玉米制品
大米及米制品
大麦及麦芽
燕麦及燕麦制品
黑麦及黑麦制品
高粱及高粱制品
小米及小米制品
大豆及豆制品
绿豆及绿豆制品
红豆及红豆制品
咖啡豆及咖啡制品
速溶咖啡
葡萄酒
葡萄汁
啤酒及麦芽饮料
干葡萄及葡萄干
无花果干
枣及枣制品
坚果类食品
花生及花生制品
开心果及制品
杏仁及杏仁制品
核桃及核桃制品
腰果及腰果制品
香料及调味品
辣椒及辣椒制品
黑胡椒及制品
肉豆蔻及制品
生姜及姜制品
婴幼儿配方食品
婴幼儿辅助食品
儿童配方奶粉
乳制品
奶酪及奶酪制品
饲料原料
配合饲料
浓缩饲料
宠物食品
食用油

检测标准（部分）

序号	标准号	标准名称	类别	发布日期	CCS分类	ICS分类
1	GB/T 19539-2025	饲料中赭曲霉毒素A的测定	(CN-GB)国家标准	2025-08-01	B46畜禽饲料与添加剂	65.120饲料
2	GB 5009.96-2016	食品安全国家标准　食品中赭曲霉毒素A的测定	(CN-GB)国家标准	2016-12-23	X09卫生、安全、劳动保护	67.050食品试验和分析的一般方法
3	GB/T 30957-2014	饲料中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和柱净化－高效液相色谱法	(CN-GB)国家标准	2014-07-08	B46畜禽饲料与添加剂	65.120饲料
4	SN/T 1940-2007	进出口食品中赭曲霉毒素A的测定方法	(CN-SN)行业标准-商品检验	2007-08-06	X04基础标准与通用方法	67.050食品试验和分析的一般方法
5	GB/T 19539-2004	饲料中赭曲霉毒素A的测定	(CN-GB)国家标准	2004-06-10	B46畜禽饲料与添加剂	65.120饲料
6	DB36/T 1027-2018	饲料中赭曲霉毒素A的快速筛查胶体金快速定量法	(CN-DB36)江西省地方标准	2018-03-19	B25饲料作物	67.060谷物、豆类及其制品
7	LS/T 6114-2015	粮油检验　粮食中赭曲霉毒素A测定　胶体金快速定量法	(CN-LS)行业标准-粮食	2015-07-10	B20粮食、饲料作物综合	67.060谷物、豆类及其制品
8	LS/T 6126-2017	粮油检验　粮食中赭曲霉毒素A的测定　超高效液相色谱法	(CN-LS)行业标准-粮食	2017-10-27	X11粮食加工与制品	67.040食品综合
9	GH/T 1108-2015	蜂花粉中赭曲霉毒素A的测定高效液相色谱-质谱/质谱法	(CN-GH)行业标准-供销合作社	2015-03-27	B47养蜂、养蚕	65.140养蜂
10	SN/T 4675.10-2016	出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定液相色谱-质谱/质谱法	(CN-SN)行业标准-商品检验	2016-12-12	X62发酵酒	67.160.10酒精饮料
11	GB/T 5009.96-2003	谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定	(CN-GB)国家标准	2003-08-11	C53食品卫生	67.040食品综合
12	SN/T 3136-2012	出口花生、谷类及其制品中黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、HT-2毒素的测定	(CN-SN)行业标准-商品检验	2012-05-07	X04基础标准与通用方法	67.050食品试验和分析的一般方法
13	DB50/T 952-2019	动物组织中赭曲霉毒素A的测定高效液相色谱法和液相色谱串联质谱法	(CN-DB50)重庆市地方标准	2019-12-15	B41动物检疫、兽医与疫病防治	65.020.30动物饲养和繁殖
14	DB13/T 5189.10-2020	天然植物提取物中危害成分检测第10部分：辣椒红中赭曲霉毒素A的测定	(CN-DB13)河北省地方标准	2020-06-28	X04基础标准与通用方法	67食品技术
15	20263277-T-456	尼古丁袋黄曲霉毒素B族、G族及赭曲霉毒素A的测定液相色谱-串联质谱法	(CN-PLAN)国家标准计划			65.160烟草、烟草制品和烟草工业设备
16	GB/T 13111-1991	谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定方法	(CN-GB)国家标准	1991-06-07	C53食品卫生	67.060谷物、豆类及其制品
17	GB 13078.2-2006	饲料卫生标准　饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量	(CN-GB)国家标准	2006-02-13	B46畜禽饲料与添加剂	65.120饲料
18	DB42/T 808-2012	饲料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲毒霉素A和桔毒素的测定高效液相色谱法	(CN-DB42)湖北省地方标准	2012-03-01	B20粮食、饲料作物综合	67.050食品试验和分析的一般方法
19	GB/T 23502-2009	食品中赭曲霉毒素A的测定　免疫亲和层析净化高效液相色谱法	(CN-GB)国家标准	2009-04-08	X04基础标准与通用方法	67.050食品试验和分析的一般方法
20	DB51/T 1081-2010	饲料中赭曲霉毒素A的测定高效液相色谱法	(CN-DB51)四川省地方标准	2010-06-01	B40畜牧综合	65.120饲料

总结

赭曲霉素检测是保障食品安全的重要技术手段，通过科学规范的检测流程和的分析技术，能够准确评估食品及农产品中赭曲霉素的污染状况。检测服务涵盖多种样品类型，采用多种检测方法满足不同检测需求，为食品安全监管、质量控制和风险评估提供可靠的技术支撑。建议相关企业和监管部门定期开展赭曲霉素监测，从源头控制污染风险，保障消费者健康权益。