丙酸钙检测,检测标准

本标准适用于以丙酸和氢氧化钙(或碳酸钙或氧化钙)为原料，经中和、精制、干燥制得的食品添加剂丙酸钙。

行业标准《食品添加剂 丙酸钙》，主管部门为国家石油和化学工业局。本标准规定了食品添加剂丙酸钙的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以丙酸和氢氧化钙或碳酸钙为原料，经中和、精制、干燥制得的食品添加剂丙酸钙。该产品在食品工业中作防霉剂。

国家标准《食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。

本标准规定了酱油、醋、面包和糕点中丙酸钠、丙酸钙的测定方法。 本标准适用于酱油、醋、面包和糕点中丙酸盐的测定。 本方法检出限为面包、糕点0.05g/kg，酱油、醋0.02g/kg。

本标准规定了食品中丙酸钠、丙酸钙高效液相色谱测定方法。本标准适用于豆类制品、生湿面制品、面包、糕点、醋、酱油等食品中丙酸钠、丙酸钙的含量测定。本标准的方法检出限：0.03g/kg，方法定量限：0.10g/kg。

本标准规定了豆类制品、生湿面制品、面包、糕点、醋、酱油中丙酸钠、丙酸钙的测定方法。本标准适用于豆类制品、生湿面制品、面包、糕点、醋、酱油中丙酸钠、丙酸钙的测定。

本标准适用于以丙酸和氢氧化钙（或碳酸钙）为原料，经中和、精制、干燥制得的食品添加剂丙酸钙。