柠檬酸钙检测,检测标准

地方标准《食品添加剂柠檬酸钙》，主管部门为河北省技术监督局。

国家标准《食品添加剂 柠檬酸钙》由469（国家标准化管理委员会）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行。

本标准规定了食品添加剂柠檬酸钙的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存和运输的各项要求。 本标准适用于以柠檬酸和碳酸钙经化合而成的柠檬酸钙，在食品工业中作为营养强化剂。

本标准适用于以柠檬酸与碳酸钙(或氧化钙、氢氧化钙)经反应而成的食品营养强化剂柠檬酸钙。

国家标准《饲料添加剂 柠檬酸钙》由326（农业农村部）归口。

本标准规定了饲料添加剂柠檬酸钙的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以柠檬酸和含钙化合物反应而成的饲料添加剂柠檬酸钙产品。柠檬酸钙分子式：Ca3(C6H4O7)2·4H2O。化学名称：2-羟基-1,2,3-丙烷三羧酸钙四水合物。相对分子质量：470.40（按2007年国际相对原子质量计）。