食品微生物检测,检测标准

本标准规定了食品中菌落总数(Aerobic plate count)的测定方法。本标准适用于食品中菌落总数的测定。

本标准规定了含乳酸菌食品中乳酸菌(lactic acid bacteria)的检验方法。本标准适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验。

本标准规定了食品商业无菌检验程序、检验步骤、结果判定与报告要求。本标准适用于食品商业无菌的检验。

本文件规定了食品微生物的采集规范

本文件适用于流通、生产、餐饮环节的预包装或散装销售的食品

地方标准《禽蛋中沙门氏菌的检测 荧光PCR法》，主管部门为安徽省质量技术监督局。本标准规定了禽蛋中沙门氏菌的荧光PCR检测方法。本标准适用于禽蛋及禽蛋制品中沙门氏菌的快速检测。本标准适用于该产品的风险预警监测及相关科学研究。

地方标准《畜禽粪便纳米膜好氧发酵堆肥技术规范》，主管部门为河北省市场监督管理局。本文件规定了畜禽粪便纳米膜覆盖好氧堆肥技术的选址与设备选型、工艺流程、堆肥前准备、混料、建堆、覆膜发酵、二次发酵、堆肥产品检测与质量评价、记录与存档的要求。本文件适用于以畜禽粪便为主要原料的纳米膜覆盖好氧堆肥。

地方标准《奇异变形杆菌和普通变形杆菌双重Real-Time PCR检测方法》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。本文件规定了奇异变形杆菌和普通变形杆菌的双重Real-TimePCR检测方法的检测原理、仪器设备、试剂材料、方法步骤、结果判定和生物安全要求。本文件适用于奇异变形杆菌和普通变形杆菌的鉴别检测。

地方标准《道路运输液体危险货物罐式车辆 金属常压罐体定期检验规则》由辽宁省质量技术监督局归口上报，主管部门为辽宁省质量技术监督局。

地方标准《河套灌区盐碱地“上覆中改下隔”降碱脱盐技术规程》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了采用铺设秸秆隔层、秸秆隔层上方脱硫石膏改良土壤、地表覆盖地膜的盐碱化耕地降碱脱盐技术及配套措施。本文件适用于河套灌区中、重度土壤盐碱化地区、及其他生态条件类似地区。

地方标准《塑料包装、容器及工具 微生物检测方法》由安徽省高分子包装材料标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。本标准规定了塑料包装、容器及工具等微生物学检验的处理方法、检验要求。本标准适用于塑料包装、容器及工具等微生物学检验。

地方标准《饲料中构巢曲霉测定 实时荧光PCR方法》，主管部门为吉林省质量技术监督局。

地方标准《饲料中沙门氏菌测定 实时荧光PCR方法》，主管部门为吉林省质量技术监督局。

地方标准《饲料中肉毒梭菌测定 PCR方法》，主管部门为吉林省质量技术监督局。

地方标准《炒货食品卫生要求》，主管部门为安徽省质量技术监督局。本标准规定了炒货食品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以黑瓜籽、南瓜籽、葵花籽、花生仁、瓜子仁、花生果、蚕豆、松子（仁）、核桃（仁）、板栗、瓜蒌子等为主要原料，经筛检除杂后煮、烘、烤、炒等工艺生产的炒货食品(煮制后未经干燥食品不在此列)。

行业标准《食品微生物检测结果质量监控指南》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家市场监督管理总局。本标准给出了食品微生物检测结果质量监控的总则、策划、实施、统计分析和评价，以及结果处理的操作指南。本标准适用于实验室开展食品微生物检测结果质量监控活动。其他领域微生物实验室可参考使用。