茶多酚检测,茶多酚检测标准

本标准规定了食品添加剂茶多酚的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以茶叶(CamelliaSinensis.L)为原料，经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合物，在食品工业中作为抗氧化剂。

本标准适用于以绿茶为原料提取的茶多酚经过与棕榈酰氯酯化，过滤、水洗、脱溶、结晶、离心、冻干等工艺制成的食品添加剂茶多酚棕榈酸酯。

地方标准《普洱茶中茶多酚的测定方法》由云南省质量技术监督局归口上报，主管部门为云南省质量技术监督局。本标准规定了对普洱茶中茶多酚测定的原理、仪器材料和试剂、操作方法和结果计算方法。本标准适用于普洱茶及其制品中茶多酚的测定，也可用于发酵茶或半发酵茶中茶多酚的测定。

地方标准《茶多酚防治放牧绵羊血矛线虫病技术规程》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了放牧绵羊血矛线虫虫卵检查和计数、幼虫孵化和鉴定、成虫检查、血矛线虫的茶多酚防控、牧地净化与饲养管理、圈舍消毒、粪便处理、病畜的处理和文件归档。本文件适用于内蒙古地区放牧绵羊血矛线虫病防控。

行业标准《固态速溶茶中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法》由全国茶叶标准化技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

行业标准《茶多酚制品中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法》由全国茶叶标准化技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

行业标准《出口食品中茶多酚的检测方法 高效液相色谱法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报。本标准规定了出口食品中茶多酚的高效液相色谱检测方法。本标准适用于食用油、糕点、方便米面、油炸食品及肉灌肠中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)及表儿茶素(EC)的测定,不适用于茶及茶制品。

行业标准《食品添加剂 茶多酚》，主管部门为中国轻工总会。本标准规定了食品添加剂茶多酚的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以茶叶(CamelliaSinensis.L)为原料，经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合物，在食品工业中作为抗氧化剂。

行业标准《食品添加剂 茶多酚》，主管部门为中国轻工总会。本标准规定了食品添加剂茶多酚的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以茶叶(CamelliaSinensis.L)为原料，经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合物，在食品工业中作为抗氧化剂。

国家标准《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》由442（中华全国供销合作总社）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。

本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中儿茶素类含量和用分光光度法测定茶叶中茶多酚含量的方法。本标准适用于茶及茶制品中儿茶素类及茶多酚含量的测定。

本标准规定了对茶叶中茶多酚测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、操作方法及结果计算方法。本标准适用于茶叶中茶多酚含量的测定，不适用于茶叶提取物制品中茶多酚的测定。

本标准适用于以茶叶(Camellia sinensis L.)为原料，经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合物食品添加剂茶多酚(又名维多酚)。

国家标准《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。

本标准规定了用高效液相色谱法（HPLC）测定茶叶中儿茶素类含量，用分光光度法测定茶叶中茶多酚含量的方法。本标准适用于茶及茶制品中儿茶素类及茶多酚含量的测定。

国家标准《茶制品 第2部分：茶多酚》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。

GB/T 31740的本部分规定了茶多酚的分类与规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经提取而成的以儿茶素为主体的酚类化合物的固态产品。