黄酮含量检测标准

黄酮含量检测标准简介

发布时间：2024-10-21 08:23:24

更新时间：2025-09-09 08:45:38

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发布来源：检测标准中心

作为第三方黄酮含量检测机构，中析研究所可根据黄酮含量的国际标准、国家标准、强制性标准和推荐性标准、行业标准、地方标准和企业标准等进行黄酮含量检测，还可以进行非标检测。北京中科光析科学技术研究所拥有齐全的和多领域检测团队，数据科学可靠。

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黄酮含量检测标准内容

检测标准（部分）

《 DB34/T 2743-2016 槐米及其制品中总黄酮含量的测定分光光度法》标准简介

标准名称：槐米及其制品中总黄酮含量的测定分光光度法
标准号：DB34/T 2743-2016
中国标准分类号：X00
发布日期：2016-12-30
国际标准分类号：67.040
实施日期：2017-01-30
技术归口：安徽省浓香型白酒标准化技术委员会
代替标准：
主管部门：安徽省质量技术监督局
标准分类：食品技术食品综合
内容简介：
地方标准《槐米及其制品中总黄酮含量的测定分光光度法》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

《 T/NAIA 0188-2023 枸杞叶及枸杞茶中总黄酮含量的测定》标准简介

标准名称：枸杞叶及枸杞茶中总黄酮含量的测定
标准号：T/NAIA 0188-2023
中国标准分类号：/A052
发布日期：2023-03-01
国际标准分类号：65.020.01
实施日期：2023-03-10
团体名称：宁夏化学分析测试协会
标准分类：农业和林业综合林业及辅助性活动
内容简介：
本文件规定了枸杞叶及枸杞茶中总黄酮含量的分光光度计测定方法。本文件适用于枸杞叶及枸杞茶中总黄酮含量的测定。

《 T/GZCX 018-2022 刺梨及其制品中总黄酮含量的测定》标准简介

标准名称：刺梨及其制品中总黄酮含量的测定
标准号：T/GZCX 018-2022
中国标准分类号：/A019
发布日期：2022-11-22
国际标准分类号：67.080.10
实施日期：2022-12-01
团体名称：贵州省刺梨行业协会
标准分类：其他农业水果及其制品
内容简介：
本标准规定了刺梨及其制品中总黄酮含量（以芦丁计）测定的紫外分光光度法
本标准适用于刺梨鲜果、刺梨干果、刺梨果脯、刺梨冻干粉、刺梨喷干粉、刺梨原汁、刺梨浓缩汁等刺梨及其制品中总黄酮含量的测定
4方法原理黄酮类化合物是具有苯并吡喃环结构的一类天然化合物的总称。溶于乙醇的黄酮类化合物在弱碱性条件下，与铝盐络合反应后生成有色物质，可在420nm波长附近产生最大吸收。在一定浓度范围内，其吸光度与黄酮类化合物的含量成正比。与芦丁标准品比较，可定量测定黄酮类化合物的含量。5试剂和材料5.1试剂除另有规定外，仅使用分析纯试剂和GB/T6682规定的一级水。5.1.1芦丁（C27H30O16，CAS号：153-18-4）标准品，纯度≥98.0%。5.1.2无水乙醇（C2H6O）。5.1.3硝酸铝[Al.(NO3)3·9H2O]。5.1.4醋酸钾（C2H3KO2）。5.2试剂配制5.2.1芦丁对照品溶液（1mg/mL）：精密称取50mg（精确至0.1mg）芦丁标准品，加少量无水乙醇溶解，转移至50mL容量瓶中，加无水乙醇定容至刻度，摇匀。5.2.2硝酸铝溶液（100g/L）：称取Al(NO3)3·9(H2O)17.60g（精确至0.01g），加少量水溶解，转移至100mL容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀。5.2.3醋酸钾溶液（98g/L）：称取C2H3KO29.80g（精确至0.01g），加少量水溶解，转移至100mL容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀。6仪器和设备6.1紫外分光光度计。6.2高速破壁机。6.3分析天平，感量为0.0001g。6.4超声波提取器。6.5离心机，4000r/min。6.6组织捣碎机。7分析步骤7.1试样制备将刺梨鲜果（3.1）刺梨鲜果去皮、去籽，组织捣碎机打浆，混合均匀，备用；去除刺梨果干（3.2）和刺梨果脯（3.3）中可见杂质，用高速破壁机粉碎，将其制成粉状，备用；刺梨冻干粉（3.4）和刺梨喷干粉（3.5）研磨均匀备用。7.2试样提取7.2.1固态试样：取7.1样品0.5~2g，精密称定（精确到0.0001g），置烘干恒重具塞锥形瓶中，加无水乙醇50mL，称定重量，置于超声波提取器中超声处理1小时（每20分钟摇匀溶液一次），放冷，再称定重量，用无水乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，续滤液离心10分钟，取上清液，即得。7.2.2液态试样：刺梨原汁（3.6）、刺梨浓缩汁（3.7）等液体样品，精密量取样品1~10mL，置烘干恒重具塞锥形瓶中，加无水乙醇50mL，称定重量，置于超声波提取器中超声处理1小时（每20分钟摇匀溶液一次），放冷，再称定重量，用无水乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，续滤液离心10分钟，取上清，即得。7.3标准工作曲线准确量取芦丁对照品溶液（5.2.1）0.0mL、1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL、5.0mL分别置于50mL容量瓶中，依次加入硝酸铝溶液（5.2.2）1mL，醋酸钾溶液（5.2.3）1mL，摇匀后加水至刻度。静置1小时后，在420nm处测定吸光度。以50mL溶液中芦丁质量（mg）为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。7.4空白试验与试样的测定平行进行，取相同量的所有试剂，采用相同的分析步骤，但不添加试样。7.5试样的测定准确量取提取液（7.2）1.0mL置于50mL容量瓶中，依次加入硝酸铝溶液（5.2.2）1mL，醋酸钾溶液（5.2.3）1mL，摇匀后加水至刻度。静置1小时后，在420nm处测定吸光度。若样品总黄酮含量较高（吸光度不在0.1~0.8之间），可适当稀释后再进行分析测定。8分析结果的表述8.1刺梨鲜果、刺梨干果等固态试样试样中总黄酮含量（以芦丁计）以百分含量（%）表示，按公式（1）进行计算。x=……………………（1）式中:x───试样中总黄酮含量（以芦丁计）；m───由标准曲线查出的样品中芦丁质量，单位为毫克（mg）；M───试样质量，单位为克（g）；d───样品稀释倍数；计算结果保留小数点后两位。8.2刺梨原汁、刺梨浓缩汁等液态试样样品中总黄酮含量（以芦丁计）以百分含量（%）表示，按式（2）计算：x=……………………（2）式中:x───试样中总黄酮含量（以芦丁计）；m───由标准曲线查出的样品中芦丁质量，单位为毫克（mg）；v───试样体积，单位为毫升（mL）；d───样品稀释倍数；计算结果保留小数点后两位。9精密度在重复条件下，获得的两次独立测定结果的绝对差值不超过算术平均值的10%。

《 QB/T 5397-2019 大豆食品中异黄酮含量的测定》标准简介

标准名称：大豆食品中异黄酮含量的测定
标准号：QB/T 5397-2019
中国标准分类号：X04
发布日期：2019-08-02
国际标准分类号：67.060
实施日期：2020-01-01
技术归口：中国食品工业协会
代替标准：
主管部门：工业和信息化部
标准分类：食品技术谷物豆类及其制品制造业轻工
内容简介：
行业标准《大豆食品中异黄酮含量的测定》由中国食品工业协会归口上报，主管部门为工业和信息化部。适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定

《 T/CI 004-2022 高麦黄酮小麦籽粒中游离态麦黄酮及总麦黄酮含量指标和测定方法》标准简介

标准名称：高麦黄酮小麦籽粒中游离态麦黄酮及总麦黄酮含量指标和测定方法
标准号：T/CI 004-2022
中国标准分类号：/A051
发布日期：2022-02-08
国际标准分类号：67.060
实施日期：2022-02-08
团体名称：中国国际科技促进会
标准分类：农业
内容简介：
本文件规定了游离态麦黄酮、总麦黄酮、高麦黄酮小麦的术语、定义和游离态麦黄酮含量、总麦黄酮含量指标及其检测方法本文件适用于小麦籽粒中游离态麦黄酮及总麦黄酮含量的定量测定企业在制定企业标准时可参照使用，相关机构在选育、审定和应用高黄酮小麦及其制品时可参照使用3.1游离态麦黄酮Tricin游离态麦黄酮，又称麦黄酮、苜蓿素、小麦黄素，化学名称为5,7,4’-三羟基-3’,5’-二甲氧基黄酮。游离态麦黄酮具有较强的抗氧化能力，能够调节心血管功能，抑制癌细胞生长，延迟自发性乳腺肿瘤的发生。3.2总麦黄酮Totalwheatflavonoid总麦黄酮，即小麦中黄酮类物质的总含量。黄酮类物质属多酚类化合物，是两个苯环通过三个碳原子相互连接而成的一系列化合物的总称，包含游离态麦黄酮、黄酮苷元及糖苷衍生物。黄酮类物质具有很强的抗氧化和清除自由基的能力，同时具有改善心血管疾病症状、抗癌抗肿瘤、抗菌抗炎、增强人体免疫力等多重功效。3.3高麦黄酮小麦Highflavonoidwheat在小麦生长发育过程中，籽粒中自然产生和积累的游离态麦黄酮含量大于0.5mg/kg（含）或者总麦黄酮含量大于1mg/kg（含）的小麦品种（不含黑、紫、蓝等彩色小麦）。4检测方法4.1小麦籽粒中麦黄酮含量的测定方法高效液相色谱-串联质谱法4.1.1原理　试样用80%乙醇溶液提取，经离心浓缩后复溶，用液相色谱串联质谱仪检测，外标法定量。4.1.2试剂　除另有规定外，水应符合GB/T6682中规定的一级水。4.1.2.1乙醇(CH3CH2OH，CAS号：64-17-5)：色谱纯。4.1.2.2甲醇(CH3OH，CAS号：67-56-1)：色谱纯。4.1.2.3甲酸(HCOOH，CAS号：64-18-6)：色谱纯。4.1.2.4标准品(麦黄酮，Tricin，520-32-1)：纯度≥95.0％。4.1.3溶液配制4.1.3.180%乙醇溶液：取800mL乙醇，加入200mL水，摇匀备用。4.1.3.20.1%甲酸溶液：取1000mL水，加入1mL甲酸，摇匀备用。4.1.4标准溶液配制4.1.4.1标准储备溶液　分别称取5mg标准物质于10mL容量瓶中，用甲醇溶解并定容至刻度，标准溶液避光-40℃保存，保存期为一年。4.1.4.2材料微孔过滤膜（尼龙）：0.22μm。4.1.5仪器和设备4.1.5.1液相色谱-串联质谱仪：配有电喷雾离子源(ESI)。4.1.5.2离心管：2mL。4.1.5.3分析天平：感量0.1mg。4.1.5.4移液器：1mL。4.1.5.5震动球磨仪。4.1.5.6样品瓶：2mL，带聚四氟乙烯旋盖。4.1.5.7涡旋混合器。4.1.5.8氮气吹干仪。4.1.5.9高速离心机：13000r/min。4.1.5.10超声波清洗仪。