可溶性糖检测_检测机构_检测报告_中析研究所「检测中心」

检测信息（部分）

可溶性糖是指能溶于水的单糖和双糖，主要包括葡萄糖、果糖、蔗糖等，是植物体内重要的碳源物质和渗透调节物质。可溶性糖含量是评价农作物、果蔬、食品品质及植物抗逆性的关键指标，在农业生产、食品加工、科学研究等领域具有广泛应用。通过精确测定可溶性糖含量，可为作物品种选育、栽培管理优化、农产品分级及食品营养成分标示提供数据支撑。可依据国家标准及行业规范开展可溶性糖检测服务。

检测范围（部分）

粮食作物：包括水稻、小麦、玉米、大麦、高粱、燕麦、谷子等禾谷类作物的籽粒及茎秆。
经济作物：涵盖甘蔗、甜菜、甜高粱、甜叶菊等糖料作物的茎秆、块根及叶片组织。
果树果实：包括苹果、梨、桃、葡萄、柑橘、香蕉、荔枝、龙眼、芒果、菠萝等新鲜果实。
瓜类作物：涵盖西瓜、甜瓜、哈密瓜、南瓜、冬瓜等瓜类作物的果实及植株样品。
蔬菜作物：包括番茄、黄瓜、胡萝卜、甜椒、洋葱、大蒜、白菜等蔬菜的可食用部位。
薯类作物：涵盖马铃薯、甘薯、木薯、山药等块茎或块根类作物的贮藏器官。
豆类作物：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红豆等豆类作物的种子及鲜荚。
坚果类：涵盖核桃、板栗、杏仁、腰果、开心果等坚果的种仁部分。
茶叶：包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等茶叶成品及茶树鲜叶。
中药材：涵盖枸杞、大枣、甘草、黄芪、当归等药用植物的活性部位。
牧草及饲料：包括苜蓿、黑麦草、苏丹草、玉米青贮等饲草饲料作物。
园艺作物：涵盖花卉、观赏植物等园艺作物的花瓣、叶片及茎秆组织。
植物组织培养物：包括愈伤组织、组培苗等植物组织培养材料。
食品及饮料：涵盖果汁、果酱、蜂蜜、糖果、饮料、乳制品等加工食品。
调味品：包括酱油、食醋、料酒等发酵调味品中的糖分检测。
烘焙食品：涵盖面包、蛋糕、饼干等烘焙产品的糖含量分析。
发酵产品：包括酒类、发酵乳、酵素等发酵产品中的残糖和总糖测定。
植物提取液：涵盖各种植物水提液、醇提液中的可溶性糖分析。
种子及种苗：包括农作物种子活力检测和种苗质量评估中的糖分指标。
逆境处理样品：涵盖干旱、盐渍、低温、高温等逆境处理后的植物组织样品。

检测标准（部分）

序号	标准号	标准名称	类别	发布日期	CCS分类	ICS分类
1	GB 1886.322-2021	食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖	(CN-GB)国家标准	2021-02-22	X09卫生、安全、劳动保护	67.220.20食品添加剂
2	GB/T 36058-2018	林业生物质原料分析方法不可溶性糖测定	(CN-GB)国家标准	2018-03-15	B60林业基础标准与通用方法	65.020.01农业和林业综合
3	GB/T 36056-2018	林业生物质原料分析方法可溶性糖的测定	(CN-GB)国家标准	2018-03-15	B60林业基础标准与通用方法	79.010木材技术综合
4	GB/T 37493-2019	粮油检验谷物、豆类中可溶性糖的测定铜还原-碘量法	(CN-GB)国家标准	2019-05-10	C53食品卫生	67.060谷物、豆类及其制品
5	LS/T 3301-2005	可溶性大豆多糖	(CN-LS)行业标准-粮食	2005-07-19	X11粮食加工与制品	67.060谷物、豆类及其制品
6	NY/T 3163-2017	稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的测定离子色谱法	(CN-NY)行业标准-农业	2017-12-22	B22禾谷类作物与产品	67食品技术
7	NY/T 1278-2007	蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法	(CN-NY)行业标准-农业	2007-04-17	B15植物保护综合	67.080.20蔬菜及其制品
8	DB43/T 1657-2019	洞庭湖荻苇中不可溶性糖含量的测定液相色谱法	(CN-DB43)湖南省地方标准	2019-09-16	Y32纸	01.040.85造纸技术 (词汇)
9	NY/T 2742-2015	水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法	(CN-NY)行业标准-农业	2015-05-21	B31瓜果、蔬菜种植与产品	67.080.10水果及其制品
10	20260642-T-432	林业生物质原料分析方法不可溶性糖测定	(CN-PLAN)国家标准计划			65.020.01农业和林业综合
11	GB/T 6194-1986	水果、蔬菜可溶性糖测定法	(CN-GB)国家标准	1986-01-18	B31瓜果、蔬菜种植与产品	67.080水果、蔬菜及其制品
12	NB/T 10767-2021	木质纤维素类生物质原料化学成分的测定第4部分：可溶性糖的测定	(CN-NB)行业标准-能源	2021-11-16	F13生物质能	27.010能源和热传导工程综合
13	KS H 2001-2021	가용성 사카린	(KR-KS)韩国标准	2021-12-31		67.220香料和调料、食品添加剂
14	GB/T 23991-2009	涂料中可溶性有害元素含量的测定	(CN-GB)国家标准	2009-06-02	G50涂料基础标准与通用方法	87.040涂料和清漆
15	GB 8771-2007	铅笔涂层中可溶性元素最大限量	(CN-GB)国家标准	2007-06-26	C56学校卫生	13.100职业安全、工业卫生
16	T/NXZX 043-2025	枸杞子中可溶性糖含量测定-微孔板法	(CN-TUANTI)团体标准	2025-06-19	B38药用植物与产品	67.080.10水果及其制品
17	GB/T 1639-2006	可溶性还原染料溶解度的测定	(CN-GB)国家标准	2006-08-01	G55染料基础标准与通用方法	87.060.10颜料和填充剂
18	GB/T 1637-2006	可溶性还原染料色光和强度的测定	(CN-GB)国家标准	2006-08-01	G55染料基础标准与通用方法	71.100.01化工产品综合
19	HG/T 2759-2011	化学试剂可溶性淀粉	(CN-HG)行业标准-化工	2011-12-20	G63一般有机试剂、有机溶剂	71.040.30化学试剂
20	KS H 2001	가용성 사카린	(KR-KS)韩国标准	2021-12-31		67.220香料和调料、食品添加剂

检测方法（部分）

蒽酮比色法：利用糖类与蒽酮试剂在浓硫酸作用下生成蓝绿色化合物，于620nm波长处比色定量，适用于可溶性总糖测定。
苯酚-硫酸法：糖类在浓硫酸作用下脱水生成糠醛衍生物，与苯酚缩合生成橙色化合物，用于可溶性糖含量测定。
DNS法（3,5-二硝基水杨酸法）：还原糖在碱性条件下将DNS还原为棕红色氨基化合物，于540nm处比色定量，专用于还原糖测定。
高效液相色谱法（HPLC）：采用氨基柱或糖柱分离，示差折光检测器检测，可同时分离测定葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖分。
气相色谱法（GC）：将糖衍生化为挥发性硅醚衍生物后进行分离检测，适用于复杂基质中糖分的定性定量分析。
离子色谱法（IC）：采用高效阴离子交换柱分离，脉冲安培检测器检测，灵敏度高，适用于痕量糖分分析。
酶法：利用葡萄糖氧化酶或己糖激酶等特异性酶反应测定特定糖分，具有专属性强、灵敏度高的特点。
折光法：利用糖溶液折射率与浓度的线性关系，通过阿贝折射仪快速测定可溶性固形物含量。
斐林试剂滴定法：还原糖与斐林试剂反应生成氧化亚铜沉淀，通过滴定计算还原糖含量，为经典化学分析方法。
近红外光谱法（NIR）：基于糖分对近红外光的特征吸收，建立定量模型实现快速无损检测，适合在线检测应用。
索氏提取法：采用乙醇或水作为溶剂，通过索氏提取器连续提取样品中的可溶性糖分。
超声波辅助提取法：利用超声波的空化效应加速糖分溶出，提高提取效率，缩短前处理时间。

常见问题

可溶性糖检测需要多长时间？通常7-15个工作日，具体周期根据检测项目数量和样品类型确定，加急服务可与工程师沟通安排。

可溶性糖检测费用大概是多少？检测费用根据委托的检测项目数量确定，项目越多费用越高，具体报价可咨询检测工程师获取详细清单。

可溶性糖检测报告有什么用途？检测报告加盖CMA章后准确可靠，可用于产品质量评估、项目验收、招投标、出口通关等场景。

可溶性糖检测需要准备多少样品？一般需要100-500g样品，具体用量根据检测项目确定，寄样前可与工程师确认样品需求量。

总结

可溶性糖检测是植物生理研究、农产品品质评价和食品营养成分分析的重要组成部分，检测结果的准确性直接影响科研结论的可靠性和产品质量的判定。检测过程中需根据样品类型和检测目的选择合适的提取方法和测定技术，比色法适合大批量样品的快速筛查，色谱法则适用于糖组分的精确分离定量。配备的分析仪器设备，可为客户提供准确、可靠的可溶性糖检测服务，满足农业科研、食品生产、质量监管等领域的多样化检测需求。