干物质测定_检测机构_检测报告_中析研究所「检测中心」

检测信息（部分）

干物质测定是通过特定方法去除样品中的水分及其他挥发性物质后，测定剩余固体物质含量的分析过程。该检测广泛应用于饲料、食品、农产品、化工原料等领域，是评估产品营养价值、品质稳定性和加工特性的基础指标。干物质含量直接影响产品的储存性能、运输成本及配方设计，是生产企业和质检机构常规检测项目之一。

干物质测定的核心原理是将样品在规定温度下加热干燥至恒重，通过称量干燥前后的质量差计算水分含量，进而得出干物质百分比。不同样品类型需采用不同的干燥温度和时间，以确保检测结果的准确性和重复性。

检测项目（部分）

总干物质含量：反映样品中固体成分的总量，是营养评估的基础参数
水分含量：与干物质互为消长关系，影响产品储存稳定性
总固体含量：用于液体样品的固形物定量分析
挥发性物质：评估干燥过程中损失的非水挥发性成分
粗灰分：高温灼烧后残留的无机物质总量
粗蛋白含量：通过凯氏定氮法测定的蛋白质总量
粗脂肪含量：索氏提取法测定的脂类物质
粗纤维含量：反映植物性样品的纤维组分
无氮浸出物：计算得出的糖类及淀粉总量
酸性洗涤纤维：测定植物细胞壁的纤维素和木质素
中性洗涤纤维：反映细胞壁总纤维含量
酸性洗涤木质素：评估难以消化的木质化程度
淀粉含量：谷物及薯类产品的重要营养指标
水溶性糖分：影响青贮饲料发酵品质
矿物质总量：通过灰化法测定的无机元素
钙含量：动物营养必需的常量元素
磷含量：与钙协同作用的营养元素
氨基酸总量：蛋白质营养价值的深度评估
脂肪酸组成：脂肪品质及营养价值分析
微量元素：铜、锌、铁等微量营养元素
重金属残留：铅、镉、汞等安全性指标
农药残留量：农产品安全检测项目

检测范围（部分）

粮食作物：玉米、小麦、稻谷、大麦、燕麦、高粱、谷子等
豆类作物：大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红豆、菜豆等
薯类作物：马铃薯、甘薯、木薯、山药、芋头等
油料作物：油菜籽、花生、向日葵、芝麻、亚麻籽等
青贮饲料：玉米青贮、苜蓿青贮、高粱青贮等
干草类：苜蓿干草、羊草、黑麦草、苏丹草等
秸秆类：玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、花生秧等
饲料原料：豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉、肉骨粉等
配合饲料：全价配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料
精饲料：能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料
粗饲料：干草、秸秆、秕壳、糟渣类
牧草类：紫花苜蓿、三叶草、黑麦草、象草等
乳制品：奶粉、奶酪、黄油、炼乳等
肉制品：腊肉、香肠、肉干、肉松等
水产品：鱼粉、虾粉、鱼干、干贝等
果蔬制品：干制蔬菜、脱水水果、果蔬粉等
食品添加剂：植物提取物、粉末香料、增稠剂等
宠物食品：干粮、零食、罐头固形物等
有机肥料：堆肥、沼渣、腐殖酸肥料等
生物质燃料：木屑颗粒、秸秆压块、稻壳燃料等
中药材：干燥药材、中药饮片、提取物粉末等
茶叶产品：绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等

检测标准（部分）

序号	标准号	标准名称	类别	发布日期	CCS分类	ICS分类
1	GB/T 22428.4-2008	葡萄糖浆干物质测定	(CN-GB)国家标准	2008-10-19	X11粮食加工与制品	67.180.20淀粉及衍生制品
2	GB/T 8303-2013	茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定	(CN-GB)国家标准	2013-12-31	X04基础标准与通用方法	67.140.10茶
3	HJ 613-2011	土壤　干物质和水分的测定　重量法	(CN-HJ)行业标准-环保	2011-04-15	z土壤环境质量分析方法	01.040.13环保、保健和安全 (词汇)
4	HJ 1222-2021	固体废物水分和干物质含量的测定重量法	(CN-HJ)行业标准-环保	2021-12-16	z固体废弃物、土壤及其他环境要素采样方法	01.040.13环保、保健和安全 (词汇)
5	SN/T 2830-2011	出口食品接触材料纸和纸板水萃取物中干物质的测定	(CN-SN)行业标准-商品检验	2011-02-25	X08标志、包装、运输、贮存	67.250与食品接触的物品与材料
6	DIN EN 17704:2025-03	Plant biostimulants - Determination of dry matter	(DE-DIN)德国标准化学会	2025-03-01
7	GB/T 8303-2002	茶　磨碎试样的制备及其干物质含量测定	(CN-GB)国家标准	2002-06-17	X04基础标准与通用方法	67.140.10茶
8	GB/T 12102-1989	葡萄糖浆干物质测定方法	(CN-GB)国家标准	1989-12-29	X04基础标准与通用方法	67.180.20淀粉及衍生制品
9	20240976-T-326	土壤干物质和水分含量的测定重量法	(CN-PLAN)国家标准计划		B10土壤、肥料综合	13.080土质、土壤学
10	20262405-T-607	木质素干物质含量的测定烘箱干燥法和冷冻干燥法	(CN-PLAN)国家标准计划			85.010造纸技术综合
11	ISO 6350:2024	Lignins — Determination of dry matter content — Oven-drying and freeze-drying methods	(IX-ISO)国际标准化组织	2024-02-14		85.040纸浆
12	ISO 2920:2004	Whey cheese — Determination of dry matter (Reference method)	(IX-ISO)国际标准化组织	2004-10-18		67.100.30乳酪
13	GB/T 8303-1987	茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定	(CN-GB)国家标准	1987-11-19	X55茶叶制品	67.140.10茶
14	ISO 11465:2025	Sludge and solid environmental matrices — Determination of dry residue or water content and calculation of the dry matter fraction on a mass basis	(IX-ISO)国际标准化组织	2025-08-28		13.080.20土壤的物理特性
15	GB/T 8858-1988	水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法	(CN-GB)国家标准	1988-02-29	B31瓜果、蔬菜种植与产品	67.080水果、蔬菜及其制品
16	ГОСТ 31640-2012	Корма. Методы определения содержания сухого вещества	(RU-GOST)俄罗斯国家标准	2012-07-20	B46畜禽饲料与添加剂	65.120饲料
17	KS H ISO 2920	유청 치즈 — 건물 함량 측정법(기준법)	(KR-KS)韩国标准	2021-12-31		67.100.30乳酪
18	SN/T 0916-2000	进出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定方法	(CN-SN)行业标准-商品检验	2000-06-22	X50饮料综合	67.050食品试验和分析的一般方法
19	DIN EN 18292:2025-12	Inorganic fertilizers - Determination of the dry matter content; German and English version prEN 18292:2026	(DE-DIN)德国标准化学会	2025-12-01		65.080肥料
20	KS H ISO 2920-2021	유청 치즈 — 건물 함량 측정법(기준법)	(KR-KS)韩国标准	2021-12-31		67.100.30乳酪

检测仪器（部分）

电热恒温鼓风干燥箱：提供稳定的干燥温度环境
分析天平：精确称量样品质量，精度0.0001g
真空干燥箱：适用于热敏性样品的低温干燥
红外快速水分测定仪：快速测定水分及干物质含量
微波水分测定仪：利用微波加热原理快速干燥
卡尔费休水分滴定仪：精确测定微量水分
热重分析仪：程序升温连续监测质量变化
马弗炉：高温灰化测定灰分含量
干燥器：冷却干燥样品防止吸湿
样品粉碎机：制备均匀粉末样品
标准分样筛：控制样品粒度均匀性
铝制称量皿：干燥称量专用器皿
玻璃干燥皿：放置干燥剂保持干燥环境

检测方法（部分）

烘箱干燥法：标准方法，适用于大多数固体样品
真空干燥法：适用于热敏性及易氧化样品
红外干燥法：快速测定，适用于过程控制
微波干燥法：快速高效，注意样品均匀性
卡尔费休滴定法：适用于低水分样品精确测定
热重分析法：程序升温连续监测质量变化
共沸蒸馏法：适用于含挥发性成分样品
冷冻干燥法：适用于热敏性生物样品
减压干燥法：降低干燥温度保护热敏成分
快速水分仪法：工业现场快速筛查
恒重法：反复干燥至质量恒定确保准确
近红外光谱法：快速无损检测技术

总结

干物质测定是饲料、食品及农产品质量检测的基础项目，其检测结果的准确性直接影响产品营养价值评估、配方设计及贸易结算。检测过程中需根据样品特性选择合适的干燥方法和条件，严格控制干燥温度、时间及环境条件，确保检测结果具有良好的重复性和可比性。随着检测技术的发展，快速检测方法与传统烘箱法的结合应用，为生产企业和检测机构提供了更多选择，有效提升了检测效率和数据质量。